קאפקייקס דלעת עם גלייז מייפל

קולות: 1

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 429, שומן כולל 22 ג'., שומנים רוויים 7 ג'., חלבונים 4 ג'., פחמימות 56 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 70 מ"ג, נַתרָן 277 מ"ג, סוּכָּר 44 ג'.

קאפקייקס דלעת ריחניים אלה הם דוגמה מושלמת לאפייה סתווית. מחית דלעת טבעית לחלוטין הופכת אותם ללחים ורכים בנעימים, ומעניקה להם טעם נפלא שמועצם להפליא על ידי התבלינים הארומטיים. הוסיפו ציפוי גבינת שמנת בסירופ מייפל מעל הקאפקייקס וקשטו בחתיכות של חטיפי שוקולד ממולאים בטופי.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

קאפקייקס דלעת

0.5 כוס שמן צמחי + עוד לשימון התבנית
1 כוס קמח פרימיום
כפית אבקת אפייה
0.5 כפיות סודה
כפית קינמון טחון
0.5 כפיות ג'ינג'ר טחון
0.5 כפית אגוז מוסקט טחון
0.5 כפיות מלח גס
2 ביצים גדולות בטמפרטורת החדר
1 כוס רסק דלעת רגיל משומר
0.5 כוס סוכר מגורען
0.5 כוס סוכר חום בהיר
גלייז מייפל (ראו מתכון למטה)
1/2 כוס חתיכות גדולות של חפיסת שוקולד טופי, כמו Heath, לקישוט (2 חטיפים של 40 גרם)

זיגוג מייפל

170 גרם גבינת שמנת בטמפרטורת החדר
3 כפות חמאה לא מלוחה בטמפרטורת החדר
2 כפות סירופ מייפל
0.5 כפיות תמצית וניל
2 כוסות אבקת סוכר מנופה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, גְבִינַת שַׁמֶנֶת, ביצים, מחית דלעת, סִירוֹפּ מֵייפֶל, קינמון, ג'ינג'ר טחון, מוּסקָט

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס, משמנים את החלק העליון של תבנית מאפינס בשמן צמחי ומרפדים את התבניות ב-10 תבניות נייר למאפינס.
בקערה בינונית, ניפו יחד את הקמח, אבקת האפייה, סודה לשתייה, קינמון, ג'ינג'ר, אגוז מוסקט ומלח. בקערה גדולה, ערבבו את הביצים, מחית הדלעת, הסוכר המגורען, הסוכר החום ו-1/2 כוס שמן צמחי. הוסיפו את תערובת הקמח ולשו את הבצק.

בעזרת כף, הניחו את הבלילה בתבניות הקאפקייקס המוכנות ואופים במשך 20-25 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז הקאפקייקס יוצא נקי. הניחו להתקרר לחלוטין, לאחר מכן קשטו את הקאפקייקס בציפוי מייפל ובחתיכות טופי.

זיגוג מייפלבקערה של מיקסר חשמלי, ערבבו את גבינת השמנת, החמאה, סירופ המייפל ותמצית הווניל. ערבבו בעזרת המיקסר במהירות בינונית-נמוכה עד לקבלת תערובת חלקה מאוד. הוסיפו בהדרגה את אבקת הסוכר וערבבו עד לקבלת ציפוי חלק.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מִיקסֵר / מנות סתיו / קינוחים / קאפקייקס, ביסקוויטים / / מנות דלעת / קינוחי דלעת ומאפים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים