כריך גלידת אבטיח

קולות: 3

זְמַן: שעתיים ו-40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 109, שומן כולל 4 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 1 ג'., פחמימות 18 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 51 מ"ג, סוּכָּר 6 ג'.

כריכי הסורבה הקיציים המענגים האלה קלים להכנה ודומים לאבטיחים כשהם חותכים אותם. אפשר להשתמש בכל טעם של סורבה אדום במקום פטל. הניחו כדור קטן של סורבה בין שתי עוגיות וופל וטבלו כל כריך בגלייז של סוכריות ירוקות מומסות, כמו סוכריות קנדיות מומסות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

24 עוגיות וופל וניל
כף אחת של זרעי שומשום שחור
1 כוס סורבה פטל, מרוכך
1.5 כפיות שמן קנולה (לפתית)
3/4 כוס סוכריות ירוקות כהות מומסות, מומסות
1/4 כוס סוכריות ירוקות בהירות, מומסות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עוגיות ופל, סורבה פטל

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את עוגיות הוופל וניל, כשהצד התחתון כלפי מעלה, על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. מערבבים את שומשום לתוך הסורבה. יוצקים כף גלידה על 12 עוגיות. מפזרים מעל את שאר העוגיות ומקפיאים עד שהסורבה יציב, כשעתיים.
ערבבו כפית אחת של שמן קנולה לתוך הסוכריות הירוקות כהות המומסות והוסיפו את 0.5 כפיות שמן הקנולה הנותרות לתוך הסוכריות הירוקות הבהירות המומסות.

נקו את הקצוות של כל כריך גלידה בעזרת סכין קטנה כדי ליצור שוליים חלקים. טבלו את הכריכים אחד אחד בציפוי הירוק כהה המומס. בעזרת מרית קטנה או מזלג, טפטפו עליהם את הציפוי הירוק הבהיר, תוך השארת פסים. הקפיאו למשך כ-30 דקות לפני ההגשה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות קרות / מנות קיץ / קינוחים / גלידה, סורבה / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים