כריך גלידת סניקרדודל

קולות: 1

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 379, שומן כולל 17 ג'., שומנים רוויים 11 ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 52 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 81 מ"ג, נַתרָן 269 מ"ג, סוּכָּר 34 ג'.

עוגיות סניקרדודל, מועשרות בטעם ובארומה הקסומים של קינמון, מושלמות להכנת כריכי גלידה. לאחר שהתקררו לחלוטין, הניחו גלידת וניל בין שתי עוגיות ותיהנו. לחלופין, עטפו את הכריכים בנפרד בנייר ואחסנו במקפיא לגישה נוחה למעדן האהוב עליכם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כפיות סוכר מגורען
1 ו-1/8 כפיות קינמון טחון
1 כוס קמח רב תכליתי, ועוד תוספת לאבק על הידיים
0.5 כפיות סודה
0.5 כוס סוכר חום בהיר
6 כפות חמאה לא מלוחה, מומסת
2 כפות סירופ תירס קל
0.5 כפיות תמצית וניל
ביצה גדולה אחת
2 כוסות גלידת וניל, מעט רכה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, סוכר חום, קינמון, ביצים, סירופ תירס, גלידת וניל

בישול המנה לפי המתכון:

מקמו 2 רשתות אפייה במרכז התנור וחממו את התנור מראש ל-160 מעלות צלזיוס. רפדו 2 תבניות אפייה בנייר אפייה.
בקערה קטנה, ערבבו את הסוכר המגורען עם כפית קינמון והניחו בצד. בקערה בינונית, ערבבו את הקמח, סודה לשתייה, רבע כפית מלח ושמינית כפית הקינמון הנותרת. בקערה גדולה, טרפו יחד את החמאה המומסת, סירופ התירס והסוכר החום עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו את תמצית הוניל והביצה והקציפו עד לקבלת תערובת אחידה לחלוטין. הוסיפו את תערובת הקמח ובעזרת מרית לקפל לבלילה חלקה. הבלילה תהיה די נוזלית. מקררים למשך 15 דקות עד שתתייצב מעט.

רוקנו 12 תלוליות בצק, כ-2 כפות כל אחת, והניחו אותן על תבניות האפייה המוכנות, במרחק של לפחות 5 ס"מ (2 אינץ') זו מזו. העוגיות יתפשטו במידה ניכרת במהלך האפייה. קמחו קלות את הידיים ושטחו אותן לעובי של כ-0.5 ס"מ (0.2 אינץ'). פזרו כל עוגייה בסוכר קינמון.
אופים, תוך סיבוב תבניות האפייה באמצע, עד שהעוגיות זהובות בקצוות, 10 עד 12 דקות. נותנים לעוגיות לנוח על תבניות האפייה במשך 5 דקות, לאחר מכן מעבירים אותן בזהירות לרשת צינון להתקררות מלאה, כ-20 דקות.
הופכים 6 עוגיות על קרש חיתוך. יוצקים כשליש כוס גלידה על כל אחת מהן ומורחים אותה עד לקצה בעזרת כף או סכין חמאה. מניחים עוגייה נוספת מעל ולוחצים בעדינות. הגישו את כריך הגלידה מיד או הכניסו אותו למקפיא לכשעה, לאחר מכן עטפו אותו ואחסנו במקפיא עד שבועיים..

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות קיץ / קינוחים / עוּגִיָה / גלידה, סורבה / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים