זְמַן: שעה וחצי.
מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע
מנות: 12

עוגת הפאונד של טרישה ירווד, עשירה וחמאתית, בטעם שוקולד היא אהובה עליי, מוגשת בצורה הטובה ביותר עם כדור גלידת וניל צונן.

רכיבים:

• 1 כוס (230 גרם) חמאה, בטמפרטורת החדר, ועוד תוספת לשימון התבנית
• 3 כוסות קמח חיטה פרימיום
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס קקאו
• 1/2 כוס מרגרינה על בסיס צמחי
• 3 כפות סוכר
• 5 ביצים גדולות בטמפרטורת החדר
• כוס חלב אחת
• 2 כפיות תמצית וניל
• גלידת וניל להגשה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

קמח פרימיום, קָקָאוֹ, ביצים, חָלָב, תמצית וניל, גלידת וניל

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). משמנים תבנית עוגה בקוטר 25 ס"מ (9 אינץ') בחמאה.
שלב 2
• נפו קמח, הוסיפו אבקת אפייה, מלח וקקאו. הניחו בצד.
שלב 3
• בעזרת מיקסר חשמלי, הקציפו כוס אחת של חמאה, מרגרינה וסוכר עד לקבלת תערובת אוורירית. הוסיפו את הביצים אחת בכל פעם, תוך כדי ערבוב טוב לאחר כל הוספה. תוך כדי פעולת המיקסר, הוסיפו את תערובת הקמח והחלב, תוך הוספתם לסירוגין, החל מהקמח וכלה בקמח. הוסיפו את תמצית הוניל.
שלב 4
• יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואפים במשך שעה. בודקים את המוכנות על ידי הכנסת קיסם; אם הוא יוצא נקי, העוגה מוכנה. מצננים את העוגה בתבנית במשך 30 דקות, לאחר מכן הופכים אותה על רשת צינון לצינון מלא.
שלב 5
• פורסים את העוגה ומגישים עם כדור גלידת וניל מעל.

קולות: 1