עוגת עציץ

קולות: 1

זְמַן: שעתיים.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 657, שומן כולל 19 ג'., שומנים רוויים 5 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 124 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 449 מ"ג, סוּכָּר 103 ג'.

עוגת עציץ מקסימה נראית מרשימה באמת, במיוחד אם תבחרו כמה פרחים אכילים בהירים לקישוט. אבל אם אינכם מצליחים למצוא פרחים, נענע טרייה תספיק. זוהי שילוב טעים עם עוגת שוקולד עשירה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חבילה אחת (450 גרם) תערובת לעוגות Devil's Food + מרכיבים נוספים נדרשים
צנצנת אחת (450 גרם) + כוס אחת של ציפוי שוקולד חלב
3 כפות אבקת קקאו + עוד קצת לפיזור
חבילה אחת של מסטיק לבן במשקל 680 גרם.
3/4 כפית צבע מאכל ג'ל אדום
1/4 כפית צבע מאכל ג'ל תפוז
ענפי נענע ופרחים אכילים לקישוט

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תערובת לעוגה, רוטב שוקולד, קָקָאוֹ, פרחים אכילים

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית עוגה בקוטר 15 ס"מ ו-20 ס"מ בנייר אפייה; רססו בתרסיס שמן. מערבבים את הבצק לפי הוראות האריזה; מחלקים את הבצק בין התבניות המוכנות ואפים במשך 25-30 דקות. מצננים.

חתכו את החלק העליון המעוגל של העוגות בעזרת סכין משוננת (הניחו בצד את הגרעינים). חתכו את העוגות לשניים אופקית. הניחו את העוגות בקוטר 20 ס"מ על מעמד עוגה או צלחת, לאחר מכן את העוגות בקוטר 15 ס"מ, תוך כדי ציפוי כל שכבה.

החזיקו סכין משוננת בזווית, חתכו את קצוות העוגה מסביב ליצירת צורת תבנית הפוכה. ציפו את העוגה בציפוי הנותר, הניחו בצד חצי כוס; הקפיאו למשך 30 דקות.

פזרו 3 כפות אבקת קקאו על דף נייר אפייה; מפזרים מעל את הבצק, יוצרים גומה קטנה במרכז, ומוסיפים צבע מאכל. לושו עד לקבלת צבע אחיד.

פזרו אבקת קקאו על פני השטח; רדדו את הבצק לצביעה למלבן בגודל 60 על 16 ס"מ, תוך גזירת הקצוות כך שיהיו ישרים. חתכו רצועה של בצק בצק בגודל 60 על 3 ס"מ; הניחו בצד.