מרק שעועית עם פסטו

קולות: 2

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 469, שומן כולל 13 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 25 ג'., פחמימות 64 ג'., סִיב 13 ג'., כולסטרול 10 מ"ג, נַתרָן 606 מ"ג, סוּכָּר 5 ג'.

אם יש לכם במזווה צנצנת של שעועית לבנה משומרת, פסטו, זיתים ופלפלים קלויים משומרים, תוכלו להכין מרק שעועית עשיר וטעים, מלא בטעמים איטלקיים בכל עת. עדיף להשתמש בגבינת פרמזן מגוררת טרייה במתכון הזה, מכיוון שגבינה מגוררת קנויה יכולה להיווצר בגושים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

כף אחת של שמן זית
5 שיני שום, פרוסות דק
קורט של פתיתי פלפל אדום
2 קופסאות שימורים של שעועית קנליני, שטופות
3 כפות פסטו
2 כפות ליטר פרמזן מגורר
3 כוסות ציר עוף
1 כוס סלרי קצוץ
0.5 כוסות זיתים שחורים קצוצים
0.5 כוסות פלפל מתוק אפוי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שעועית קנליני, רוטב פסטו, זיתים, גבינת פרמזן, פלפל מתוק, סֶלֶרִי

בישול המנה לפי המתכון:

במחבת גדולה, חממו את שמן הזית על אש בינונית במשך 30 שניות. הוסיפו את השום ופתיתי הפלפל האדום ובשלו עד לקבלת ריח ריחני, כדקה.
מוסיפים את שעועית הקנליני וכוס מים למחבת. מבשלים על אש בינונית עד שהשעועית מסמיכה, 8 דקות. מוסיפים את הפסטו והפרמזן.