רביולי פסטו בגריל
קולות: 1
זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
רביולי הפסטו האלה מבושלים כולם במחבת אחת, כלומר אין צורך להרתיח מים, לסנן אותם ולהכין את הרוטב בנפרד. הנוזל העמילני שנותר בתחתית המחבת מספיק כדי לדלל את הפסטו בדיוק במידה שתצפה את הרביולי בצורה יפה. מפזרים מעל את הרביולי בזיליקום טרי ופרמזן לפני ההגשה.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 450 גרם רביולי צונן
- 0.5 כוס פסטו
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: רַביוֹלִי, כופתאות, גבינת פרמזן, רוטב פסטו, בָּזִילִיקוּם, שׁוּם
בישול המנה לפי המתכון:
- הניחו מחבת ברזל יצוק בקוטר 25 ס"מ על הגריל על אש בינונית-גבוהה, הוסיפו 2 כפות שמן זית ובצל פרוס אחד ובשלו כ-5 דקות. תבלו במלח ופלפל, הוסיפו 2 שיני שום פרוסות ובשלו במשך דקה.
- מוסיפים 450 גרם רביולי קר ו-2 כוסות מים ומנערים את המחבת כדי לצפות את הרביולי בשכבה אחידה. מכסים את הגריל ומבשלים, תוך ערבוב פעם או פעמיים, עד שהרביולי רך והנוזל מצטמצם לשכבה דקה, 8 עד 10 דקות. מסירים מהאש ומערבבים פנימה חצי כוס פסטו; מפזרים בזיליקום ופרמזן.
קטגוריות:
אוספי מתכונים
מתכונים דומים
