פסטו ירקות מעורבים

קולות: 1

זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 2

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 799, שומן כולל 79 ג'., שומנים רוויים 15 ג'., חלבונים 18 ג'., פחמימות 8 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 25 מ"ג, נַתרָן 539 מ"ג, סוּכָּר 2 ג'.

פסטו זה משלב את הטעם והארומה התוססים של בזיליקום ריחני עם פטרוזיליה, אורגנו וטימין. טחנו את כל המרכיבים בבלנדר או במעבד מזון והשתמשו מיד. הוא מושלם כרוטב לבשר, פסטה או כריכים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1/3 כוס צנוברים קלויים קלות
1.5 כוסות בזיליקום טרי דחוס היטב
1.5 כוסות פטרוזיליה טרייה, ארוזה היטב
כפית שום קצוץ
כפית אחת של אורגנו טרי קצוץ
1 כפית טימין טרי קצוץ
0.5 כפות פרמזן מגורר גס
0.5 כוסות שמן זית כתית מעולה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בָּזִילִיקוּם, אֱגוֹזֵי מֶלֶך, רוטב פסטו, גבינת פרמזן, אוֹרֶגָנוֹ, קוֹרָנִית

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את השקדים במעבד מזון ומפעילים בפולסים עד לטחינה דקה. מוסיפים את הבזיליקום, הפטרוזיליה, השום, האורגנו, הטימין ורבע כפית מלח ומפעילים בפולסים עד לטחינה דקה.
מוסיפים את הפרמזן ומפעילים בפולסים עד לפיזור אחיד. תוך כדי פעולת מעבד מזון, יוצקים פנימה את החמאה באיטיות ומפעילים בפולסים עד לקבלת תערובת חלקה. מעבירים את הפסטו לקערה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מְעַבֵּד מָזוֹן / מנות קיץ / רטבים / מטבלים / רטבים לסלט / / רשת האוכל - מתכונים / מטבח איטלקי

אוספי מתכונים