עוגת פיניאטה

קולות: 2

זְמַן: שעתיים ו-20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

אם אתם עורכים מסיבה בנושא מקסיקני, מרכז העוגה צריך להיות עוגת הפיניאטה התוססת הזו, מרכיב עיקרי בחגיגות מקסיקניות. להכנה קלה, השתמשו בתערובת עוגת שוקולד קנויה ובציפוי קנוי. עקבו אחר ההוראות שלב אחר שלב כדי להרכיב פיניאטה יפהפייה, בדיוק כמו הדבר האמיתי, וקשטו אותה בפתיתי קוקוס בצבעי הקשת. צבע מאכל ג'ל בהיר מתאים ביותר לצביעתה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 חבילות של תערובת לעוגת ספוג שוקולד במשקל 450-480 גרם (+ כל מרכיב נוסף שצריך)
7 גביעי גלידה
2 שפופרות של ציפוי וניל (450 גרם כל אחת)
3 שקיות של 200 גרם פתיתי קוקוס מתוקים
צבע מאכל ג'ל או ניאון (סגול, צהוב, כחול, כתום וורוד)
ציפוי שחור, לקישוט

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תערובת לעוגה, גלילי ופל, קרֶם, צֶבַע, פתיתי קוקוס

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-160 מעלות צלזיוס (325 מעלות פרנהייט). רססו שתי תבניות כיכר לחם בגודל 23x13 ס"מ בתרסיס שמן; מרפדים בנייר אפייה, ומשאירים מעט בלילה מסביב לשוליים. מערבבים את בלילת עוגת השוקולד לפי הוראות היצרן. ממלאים את התבניות בבלילה עד כשני שלישים (תהיה לכם בלילה נוספת).

אופים את העוגות במשך 45 דקות, לאחר מכן מוציאים אחת מהתנור ומכניסים גביע גלידה בעומק של 1 ס"מ, כאשר שכבת הקרם העליונה נמצאת במרחק של 4 ס"מ מקצה העוגה. ממשיכים לאפות את שתי העוגות עוד 10-15 דקות. נותנים להן להתקרר, ולאחר מכן מוציאים מהתבניות.

בעזרת סכין משוננת, חתכו את הגביע מהחלק העליון של עוגת הספוג והניחו אותו כשהצד החתוך כלפי מטה על משטח עבודה. בעזרת ציפוי, חברו 4 גביעי גלידה ל-4 פינות עוגת הספוג כדי ליצור את הרגליים. הקפיאו.

גזמו את תחתיות שתי הקרניים הנותרות בעזרת סכין משוננת כדי ליצור אוזניים מחודדות.

חותכים את עוגת הקונוס האפויה לשניים כדי ליצור את הראש (לא תצטרכו את החצי השני). מניחים אותה כשהצד החתוך כלפי מטה. משתמשים בציפוי כדי לחבר את האוזניים לראש; מכניסים למקפיא להתייצבות.

חלקו את פתיתי הקוקוס ל-5 חתיכות והניחו אותן בשקיות עם סגירת זיפ. הוסיפו כמה טיפות של צבע מאכל לכל שקית, נערו ועסו היטב עד לאיחוד. הוסיפו עוד צבע מאכל במידת הצורך לקבלת צבעים עזים.

הוציאו את עוגת הרגליים מהמקפיא. מצפים את הגביעים בציפוי ולחצו עליהם קוקוס סגול. מצפים את תחתית הגוף וקשטו בקוקוס צהוב.

הפכו את העוגה כך שתעמוד על רגליה. מצפו את שאר הגוף וקשטו בצ'יפס כחול בצדדים וצ'יפס כתום למעלה, תוך השארת ריבוע חשוף לראש. החזירו את העוגה למקפיא.

מצופים את הראש, האוזניים והאף; מקשטים בפסים של פתיתי קוקוס סגולים, כחולים, ורודים וצהובים. חברו את הראש לגוף. השתמשו בציפוי הלבן והשחור שנותר כדי ליצור את העיניים והנחיריים.