כדורי שלג של תות

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 24

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 136, שומן כולל 8 ג'., שומנים רוויים 5 ג'., חלבונים 1 ג'., פחמימות 16 ג'., סִיב 0 ג'., כולסטרול 20 מ"ג, נַתרָן 21 מ"ג, סוּכָּר 8 ג'.

"אני אוהבת ליהנות מכמה עוגיות ורודות עם כוס תה. אני מכינה את הסוכריות הוורודות על ידי ערבוב תותים מיובשים בהקפאה מרוסקים עם אבקת סוכר. אם אתם מעדיפים עוגיה קלה יותר, הכינו אותן קטנות יותר." - קרדיאה בראון

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

עוּגִיָה

220 גרם חמאה לא מלוחה, רכה
0.5 כוס אבקת סוכר
כפית אחת של תמצית וניל
2 כוסות קמח פרימיום
1/4 כפית מלח גס

אבקת סוכר תות

2 שקיות תותים מיובשים בהקפאה (30 גרם כל אחת)
1 כוס אבקת סוכר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, אבקת סוכר, תותים מיובשים

בישול המנה לפי המתכון:

עוּגִיָה:

בעזרת מיקסר במהירות בינונית, הקציפו את החמאה ואבקת הסוכר עד לקבלת תערובת קרמית. הוסיפו את תמצית הווניל. ערבבו את הקמח והמלח בקערה בינונית, לאחר מכן הוסיפו לתערובת החמאה והקציפו עד לקבלת תערובת חלקה. הכניסו למקרר למשך 30 דקות.
חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס.

צרו מהבצק כדורים בקוטר 2.5 ס"מ (1 אינץ') והניחו אותם במרחק של 2 אינץ' (5 ס"מ) זה מזה על תבניות אפייה מרופדות בנייר אפייה. אפו עד להזהבה בתחתית, 13-15 דקות.
אבקת סוכר תות:

בינתיים, טחנו את התותים המיובשים בהקפאה במעבד מזון עד שהם הופכים לאבקה. הוסיפו את אבקת הסוכר וערבבו.
מגלגלים את העוגיות החמות באבקת סוכר תות ומעבירים לרשת צינון. מגלגלים אותן שוב באבקת סוכר תות אם רוצים ציפוי עבה יותר.