מיני עוגיות תות עם מרנג קלוי

קולות: 1

איך להכין - עוגיות תות מיני עם מרנג קלוי

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 24 פטיפור

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 72, שומן כולל 0 ג'., שומנים רוויים 0 ג'., חלבונים 1 ג'., פחמימות 17 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 147 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

עוגות קצרות מיניאטוריות בגודל ביס אלו הן פינוק מושלם לכל אירוע. הן קלות לאכילה עם הידיים ונראות מסוגננות ומתוחכמות להפליא. עוגות קצרות תותים מיני שכבות אלו שובות לב במראה האלגנטי שלהן, בטעמן ובשילוב המרקמים: עוגת ספוג אוורירית, עוגת דביקה, מרשמלו קרמי, תותים עסיסיים ומרנג רך. אם יש לכם עוגת ספוג אנג'ל פוד מוכנה מראש (אפשר גם לקנות), הרכבת העוגות הללו תהיה קלה ופשוטה. קלו את כיפות המרנג בעזרת מבער או בתנור על מצב גריל והגישו מיד, לפני שעוגת הספוג תירטב ממיצי פירות היער.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1/3 כוס תותים קצוצים דק + 24 פירות יער קטנים שלמים
1/4 כפית תמצית וניל
6 כפות סוכר
1 נרכש עוגת ספוג של אנג'ל פוד
חלבון ביצה מפוסטר גדול אחד
1/4 כוס מרשמלו מוך + עוד להרכבה
כפית אחת של מיץ לימון סחוט טרי
קורט מלח

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קאפקייק, ביצים מפוסטרות, קרם מרשמלו, תּוּת, מִקצֶפֶת

בישול המנה לפי המתכון:

ערבבו בקערה תותים קצוצים, תמצית וניל ו-4 כפות סוכר. הניחו בצד כדי לאפשר לתותים לשחרר את הנוזלים שלהם, כ-30 דקות.
חתכו את החלק העליון של תותים שלמים. חתכו את עוגת הספוג לפרוסות בעובי 1 ס"מ, לאחר מכן השתמשו בחותכן עוגיות עגול בקוטר 4 ס"מ כדי לחתוך 24 עיגולים מהעוגה.

בעזרת מיקסר במהירות בינונית, הקציפו את חלבון הביצה, מרשמלו קרמי, מיץ לימון, מלח ו-2 כפות הסוכר הנותרות עד להיווצרות תערובת יציבה (התערובת עשויה להיפרד בהתחלה, אך לאחר מכן תקציף היטב), כ-5 דקות.
טבלו צד אחד של כל עיגול עוגת ספוג בערך באמצע סירופ התותים שמשתחרר מהפירות והניחו אותם על תבנית אפייה, כשצד התות כלפי מעלה. סדרו כמה פירות יער פרוסים במרכז. פזרו מעל כף של קרם מרשמלו.
טבלו את קצה כל תות שדה שלם במרנג. הניחו את הפרי, כשהצד החתוך כלפי מטה, על הקרם שמעל עוגת הספוג. צלו את המרנג בעזרת מבער או בתנור עד להזהבה, הפכו לפי הצורך. הגישו מיד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים לאוכל ילדים / אכילה בריאה / כולסטרול נמוך / גריל בתנור / קינוחים / קאפקייקס, ביסקוויטים / עוגות / / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים