זְמַן: 4 שעות ו-20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

כולם יאהבו את קינוח התותים הקפוא הזה למבוגרים! הגרניטה האיטלקית נראית מקסימה בקערות תותים אכילות. השילוב האלגנטי הזה של רוזה ותותים מושלם למסיבות קיץ.

רכיבים:

• כוס אחת של תותים קלופים + 12 פירות יער גדולים
• 3/4 כוס יין רוזה
• 2 כפות סוכר דק במיוחד
• נענע טרייה, להגשה
• ציוד מיוחדכף קטנה של אבטיח ומסננת דקה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

תות שדה, יין ורוד, מֶנטָה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מניחים את התותים הקלופים בקערה ומניחים בצד. חותכים וזורקים את החלק העליון של 12 תותים גדולים וחותכים את התחתית כך שיעמדו זקופה. בעזרת כף קטנה של אבטיח, מוציאים את הבשר מכל תות שדה ליצירת קערות קטנות, ומניחים את הבשר בקערה עם התותים. עוטפים ואחסנים את קערות פירות היער במקרר עד להרכבה.
שלב 2
• שלבו את היין, הסוכר והתותים בבלנדר וטחנו במהירות גבוהה עד לקבלת תערובת חלקה. סננו דרך מסננת דקה לתבנית מתכת מרובעת בקוטר 20 ס"מ. הקפיאו למשך 3-4 שעות, תוך גירוד התערובת בעזרת מזלג כל שעה כדי להפוך אותה לבלילה. עטפו והקפיאו עד להגשה. ניתן להכין את הגרניטה יום מראש ולאחסן אותה למשך הלילה.
שלב 3
• הוציאו את קערות התותים מהמקרר, שפכו גרניטה לתוך כל אחת בכפית, ומכסים בגבעול נענע. אחסנו את קערות התותים והגרניטה במקפיא בזמן שאתם אוספים את פירות היער הנותרים.

קולות: 1