מק אנד צ'יז סופר חריף

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 415, שומן כולל 20 ג'., שומנים רוויים 12 ג'., חלבונים 20 ג'., פחמימות 38 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 58 מ"ג, נַתרָן 365 מ"ג, סוּכָּר 4 ג'.

כולם אוהבים מקרוני וגבינה בזכות הטעם הקרמי הנפלא שלה, אבל לפעמים חסר לה קצת טעם. אז, למי שאוהב אותה חריפה יותר, רי דראמונד מציעה להוסיף פלפלי צ'ילי אדומים, חלפיניו טריים וגבינת פפר ג'ק חריפה למקרוני וגבינה שלכם. ואם זה לא מספיק, הוסיפו קצת רוטב חריף, או הרבה - תלוי בסבילות של בלוטות הטעם שלכם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם קרני פסטה
2 כפות חמאה מלוחה
כפית אחת של פתיתי פלפל אדום
2 פלפלי חלפיניו, ללא גרעינים וקצוצים דק (אופציונלי)
2 שיני שום, כתושות
1 בצל קטן, קצוץ דק
2 כוסות חלב מלא + עוד לפי הצורך
220 גרם גבינה מעובדת, חתוכה לקוביות
1 כוס גבינת מונטריי ג'ק מגוררת
1 כוס גבינת פפר ג'ק מגוררת
כפית אחת של פלפל שחור טחון טרי
0.5 כפיות מלח גס
1/4 כפית מלח מתובל
רוטב חריף, לפי הצורך

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פַּסטָה, רוטב גבינה, גבינה מעובדת, גבינת מונטריי ג'ק, חָלָב, רוטב חריף, פלפל צ'ילי

בישול המנה לפי המתכון:

הביאו סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה. בשלו את הפסטה לפי הוראות היצרן. סננו והניחו בצד.
בסיר גדול, ממיסים את החמאה על אש בינונית. מוסיפים את הפלפל האדום, החלפיניו, השום והבצל ומבשלים תוך ערבוב עד שהירקות מתרככים, כ-5 דקות. מוסיפים את החלב ומחממים עד שיתחיל לבעבע בקצוות.

מוסיפים את הגבינה המעובדת ומערבבים עד להמסה. מוסיפים גבינות מונטריי ג'ק ופפר ג'ק, פלפל, שום, מלח תיבול ורוטב חריף לפי הטעם.
ערבבו עד שהגבינה נמסה. טעמו והוסיפו מלח במידת הצורך. הוסיפו מעט חלב אם הרוטב סמיך מדי. ערבבו את הפסטה המבושלת לתוך רוטב הגבינה והגישו.
מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). מניחים את המקרוני והגבינה בתבנית אפייה, מכסים בנייר כסף ואופים כ-25 דקות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / פַּסטָה / מטבח אמריקאי / רי דראמונד

מתכונים דומים