סאנדיי שוקולד סופר

קולות: 1

זְמַן: 6 שעות ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 14

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 544, שומן כולל 37 ג'., שומנים רוויים 17 ג'., חלבונים 6 ג'., פחמימות 53 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 88 מ"ג, נַתרָן 370 מ"ג, סוּכָּר 37 ג'.

הקינוח המדהים הזה הוא למי שלא חושש ממנת יתר של שוקולד! הבסיס עשוי מתערובת עוגת שוקולד קנויה, המילוי הוא גלידת שוקולד, והתוספת היא רוטב שוקולד ביתי טעים. קל להכין, אז עדיף לוותר על המגוון הקנוי. קשטו את הסאנדיי המוגמר בכל תוספות שתרצו. אלה יכולים להיות שוקולד צ'יפס, דובדבני מרסקינו, בייגלה מלוח, צימוקים מצופים שוקולד, אגוזים, או שלושתם!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

עוּגָה

תרסיס בישול לרסס את נייר הכסף
חבילה אחת של תערובת לעוגת שוקולד (מכין שתי עוגות בקוטר 23 ס"מ)
1/3 כוס שמן צמחי
ביצה גדולה אחת
5 כוסות גלידת שוקולד, רכה
1.5 כוסות שמנת מתוקה צוננת
כף סוכר אחת

רוטב שוקולד

110 גרם שוקולד חצי מתוק, שבור לחתיכות גדולות
3/4 כוס שמנת מתוקה
1/4 כוס סירופ תירס
3 כפות חמאה לא מלוחה
1/8 כפית מלח גס
תוספותסוכריות שוקולד, עוגיות שוקולד מרוסקות, דובדבני מרסקינו, צימוקים מצופים שוקולד, אגוזים ובייגלה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תערובת לעוגה, ביצים, רוטב שוקולד, גְלִידָה

בישול המנה לפי המתכון:

מקמו רשת במרכז התנור וחממו את התנור מראש ל-175 מעלות צלזיוס. רפדו תבנית כיכר לחם בגודל 22 על 32 ס"מ בנייר כסף ורססו בתרסיס שמן.
עוּגָה:

בקערה גדולה, הקציפו את תערובת העוגה, החמאה, הביצה ורבע כוס מים בעזרת מיקסר במהירות בינונית עד לקבלת תערובת חלקה. הניחו לבלילה לנוח כמה דקות, ולאחר מכן שפכו לתבנית המוכנה.

אופים עד שהקצוות יציבים, העוגה נשמטת והחלק העליון יבש ומט, 20-25 דקות. מצננים לחלוטין, כשעה.
מורחים את הגלידה הרכה באופן שווה על הקרום. מכסים בניילון נצמד ומקפיאים עד להתייצבות, לפחות 4 שעות או למשך הלילה.
רוטב שוקולד:

ערבבו את השוקולד, השמנת המתוקה, סירופ התירס, החמאה והמלח בסיר בינוני וחממו על אש בינונית. ערבבו מדי פעם עד שהרוטב מתחיל לרתוח. בשלו על אש קטנה במשך 5 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. אם הרוטב מתחיל לרתוח בחוזקה, הנמיכו את האש. הניחו לו להתקרר במשך 15 דקות. שפכו את הרוטב לקערה או קנקן קטן.
יש להניח לעוגה לעמוד בטמפרטורת החדר כ-20 דקות לפני ההגשה.
בעזרת מיקסר, הקציפו את השמנת והסוכר בקערה קרה עד שנוצרת תערובת יציבה. מורחים את הקצפת על שכבת הגלידה, כך שהיא מכסה אותה לחלוטין.
הוציאו את העוגה מהתבנית על ידי משיכת קצוות נייר הכסף והניחו אותה על צלחת הגשה. פרסו אותה לפרוסות והגישו עם רוטב שוקולד וכל אחת מהתוספות המוצעות.