זְמַן: 55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

סלט עוף עם ענבים וקארי - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 600 גרם חזה עוף ללא עור ועצמות (חתוך לשניים), בעובי של לא יותר מ-2 ס"מ.
• 150 גרם תערובת לסלט מסקלון
• 1 כוס ציר עוף
• כוס מים אחת
• 1/4 כוס שקדים פרוסים
• 1/2 כוס יוגורט
• 2 כפות מיונז
• כפית אחת אבקת קארי
• 1 כוס ענבים אדומים, חצויים
• 1/4 כוס עלי כוסברה קצוצים
• כף אחת של שמן זית
• כפית אחת של מיץ לימון

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

חזה עוף, עַנָב, תערובת סלט מסקלון, מיץ לימון, קָארִי, יוֹגוּרט, מַיוֹנֵז, כוסברה, שָׁקֵד

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• בסיר בינוני, הביאו את ציר המים לרתיחה. הוסיפו את העוף ובשלו על אש קטנה, מכוסה, במשך 8 דקות. כבו את האש והניחו לעוף לשבת בנוזלי הבישול, ללא מכסה, במשך 20 דקות עד לסיום הבישול.
  
  מוציאים את העוף מהציר ומצננים לחלוטין במקרר. חותכים לקוביות של 0.5 ס"מ. קולים את השקדים במחבת קטנה ויבשה על אש בינונית במשך 2-3 דקות עד לקבלת ריח זהוב וחום.
שלב 2
• בקערה גדולה, ערבבו יוגורט, מיונז ואבקת קארי. הוסיפו עוף, ענבים, כוסברה, מלח ופלפל לפי הטעם.
  
  בקערה גדולה, ערבבו את הירקות עם שמן, מיץ לימון, מלח ופלפל (לפי הטעם). חלקו את הירקות בין 4 צלחות, הניחו מעל מנת סלט עוף ומפזרים שקדים.
  
  מנה זו משולבת עם יין שרדונה.
  
  נסה להוסיף לזה תפוחים סלט עוף עם תיבול קארי.

קולות: 3