סלט כרוב אדום עם ענבים
קולות: 1
זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
ענבים משלימים בצורה נהדרת את סלט הקייל הזה בויניגרט חמצמץ, ומוסיפים תווים מתוקים ופירותיים. גרעיני חמניות קלויים מוסיפים טעם ומרקם אגוזיים. הקפידו לתת לסלט לנוח לפחות 20 דקות לפני ההגשה כדי לאפשר לקייל להתרכך מעט ולאפשר לטעמים להתמזג.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- ראש אחד של כרוב אדום
- 1/4 כוס שמן זית
- 1/4 כוס גרעיני חמניות
- 0.5 כפיות טימין
- 2 כפות חומץ יין אדום
- 1.5 כוסות ענבים
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: כרוב אדום, עַנָב, בצל ירוק, גרעיני חמניות, פלפל שחור, חומץ יין, חרדל דיז'ון, קוֹרָנִית
בישול המנה לפי המתכון:
- בקערה גדולה, ערבבו 2 כפות חומץ יין אדום עם 1.5 כפיות סוכר, כפית חרדל דיז'ון, 0.5 כפיות טימין קצוץ ומלח גס, וכמה קורטות פלפל שחור. ערבבו פנימה 1/4 כוס שמן זית.
- מוסיפים לקערה עם הרוטב חצי ראש כרוב אדום קטן מגורר, כוס וחצי ענבים ללא גרעינים, רבע כוס גרעיני חמניות קלויים ומלוחים ו-2 כפות בצל ירוק קצוץ. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. נותנים לסלט לעמוד לפחות 20 דקות ומגישים.
קטגוריות:
מתכונים דומים
