סלט כרוב אדום

קולות: 1

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 144, שומן כולל 10 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 1 ג'., פחמימות 13 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 277 מ"ג, סוּכָּר 9 ג'.

סלט כרוב מרענן וטעים זה, מלא בירקות עסיסיים ובהירים ברוטב חומץ תפוחים קליל עם דבש וזרעי סלרי. הוא עשוי מתערובת של כרוב אדום ולבן (רצוי כרוב ירוק-עלים מוקדם), בתוספת גזר. זוהי התוספת המרעננת המושלמת לכל ארוחה!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כפות חומץ תפוחים
כף אחת של דבש
3 כפות שמן זית כתית מעולה
כפית אחת של זרעי סלרי שלמים
0.5 כפיות מלח גס
0.5 כפיות פלפל שחור טחון טרי
2 גזרים גדולים, חתוכים לרצועות
2 כוסות כרוב לבן מגורר
2 כוסות כרוב אדום מגורר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: כרוב אדום, גֶזֶר, חומץ תפוחים, זרעי סלרי

בישול המנה לפי המתכון:

ערבבו את חומץ התפוחים והדבש בקערה גדולה עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו לאט לאט את שמן הזית תוך כדי ערבוב מתמיד, כדי לאחד את הרוטב. תבלו בזרעי סלרי, מלח ופלפל שחור גרוס טרי. ערבבו עד לאיחוד.
מוסיפים את הגזרים ואת כל הכרוב. מערבבים עם הרוטב ומעבירים לצלחת הגשה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / פִּיקנִיק / מנות קיץ / 1 במאי / סלטים / סלטי ירקות / מנות כרוב / מתאבנים עם כרוב / כרוב אדום / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים