חסה קריספית ברוטב גבינה כחולה שמנתי

קולות: 1

איך להכין - חסה קריספית עם רוטב גבינה כחולה שמנתי

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 558, שומן כולל 50 ג'., שומנים רוויים 17 ג'., חלבונים 18 ג'., פחמימות 12 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 66 מ"ג, נַתרָן 1026 מ"ג, סוּכָּר 6 ג'.

ראש חסה אייסברג חתוך לצלחות הגשה ומוגש עם רוטב גבינה כחולה סמיך ומלוח. אינה גארטן מפזרת מעל כל מנה צנון פרוס, סלרי ובצל ירוק. הסלט עסיסי ופריך להפליא, ונראה מרשים, בדיוק כמו משהו שמצפים ממסעדה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

תִדלוּק

110 גרם גבינה כחולה מפוררת
2/3 כוס מיונז טוב
1/3 כוס יוגורט יווני רגיל
כף אחת של חומץ שרי
מלח גס ופלפל שחור טחון טרי

סָלָט

4 גבעולי סלרי פנימיים רכים, חתוכים לקוביות בעובי 0.5 ס"מ.
6 צנוניות, קלופות ופרוסות דק
5 בצלים ירוקים, חתוכים לקוביות ברוחב 0.5 ס"מ.
ראש חסה אייסברג גדול אחד, ללא עלים חיצוניים נבולים
110-170 גרם גבינה כחולה מפוררת
פלר דה סל ופלפל שחור גרוס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חסה אייסברג, סֶלֶרִי, צְנוֹן, בצל ירוק, גבינת רוקפור, מלח פלור דה סל, חומץ שרי, יוֹגוּרט

בישול המנה לפי המתכון:

תִדלוּק:

מניחים 110 גרם גבינה כחולה בקערה קטנה ומחממים במיקרוגל במשך 15 שניות עד שהיא מתחילה להימס.
בקערת מעבד מזון עם להב פלדה, שלבו את המיונז, היוגורט, הגבינה הכחולה החמה, חומץ השרי, 1/2 כפית מלח ורבע כפית פלפל שחור ועבדו עד לקבלת תערובת חלקה.

סָלָט:

ערבבו סלרי, צנוניות ובצל ירוק בקערה. פרסו ראש חסה שלם לרוחב לארבע דיסקיות עגולות בעובי 2 ס"מ וסדרו כל אחת על צלחת גדולה.
מזלפים את הרוטב על חתיכות הסלט ומעליהם רבע מתערובת הירקות. מחלקים את הגבינה הכחולה המפוררת הנותרת בין הצלחות; מתבלים במלח ופלפל ומגישים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מְתַאֲבנִים / מתאבנים ירקות / סלטים / סלטי ירקות / סלטים עליים / אינה גרטן / הרוזנת היחפה

מתכונים דומים