סלט סלק וכרוב
קולות: 6
זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
סלק טרי מגורר וכרוב אדום קצוץ דק מוגשים בויניגרט חם, חמוץ-מתוק עם זרעי קימל - מהיר, טעים ובריא. התוספת המושלמת לכל מנת בשר.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 220 גרם סלק, קלוף
- 1/4 כרוב אדום קטן, קצוץ דק (בערך 2 כוסות)
- כפית כמון אחת
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות חומץ יין אדום
- 1/4 כפית סוכר
- 2 כפות עירית, חתוכה לקוביות של 1 ס"מ.
אנו ממליצים
בישול המנה לפי המתכון:
- גרדו את הסלק גס לתוך קערה גדולה. הוסיפו את הכרוב והניחו בצד.
- במחבת קטנה על אש בינונית, חממו את זרעי הכמון, תוך ערבוב עד לקבלת ריח, 1-2 דקות. הוסיפו את שמן הזית, החומץ והסוכר וערבבו עד להמסת הסוכר.
- טפטפו את הרוטב מעל סלט הסלק. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם. פזרו עירית.
קטגוריות:
מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות עשירות בסיבים / מנות חורף / תוספות / ירקות ופטריות / סלטים / סלטי ירקות / מנות כרוב / סלטי כרוב / כרוב אדום / רשת האוכל - מתכונים
מתכונים דומים
