מק אנד צ'יז ברוטב סמיך וקרמי

קולות: 1

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

הכינו מק אנד צ'יז עם רוטב גבינה סמיך, עשיר וקטיפתי. הרוטב כולל חלב מרוכז לא ממותק, ביצים וגבינות הווארטי וקולבי ג'ק מגוררות. הכל מבושל על אש קטנה עם קורט אגוז מוסקט, שמוסיף קרמיות נפלאה, ולאחר מכן מעורבב עם שמנת חמוצה וקונכיות פסטה מבושלות. הודות לצורת הקונכייה שלהם, תוכלו להיות בטוחים שתיהנו מכמות נדיבה של רוטב שמנתי עם כל כף. המנה המושלמת לארוחת בוקר דשנה וטעימה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

220 גרם קליפות פסטה
1 כוס חלב מרוכז לא ממותק
2 ביצים גדולות
2 כפות גבינת הווארטי מגוררת (כ-170 גרם)
1.5 כפות גבינת קולבי ג'ק מגוררת (כ-110 גרם)
קורט אגוז מוסקט מגורר
1/4 כוס שמנת חמוצה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פַּסטָה, חלב מרוכז, ביצים, שמנת חמוצה, מוּסקָט, גבינה אמריקאית, גבינת הווארטי

בישול המנה לפי המתכון:

הביאו סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה. הוסיפו את הקליפות ובשלו לפי הוראות היצרן. הניחו בצד 0.5 כוסות ממי הבישול של הפסטה וזורקים את השאר.
בסיר גדול על אש בינונית, חממו את החלב המרוכז הלא ממותק, הביצים, רוטב הווארטי, רוטב קולבי ג'ק, חצי כפית מלח ואגוז מוסקט. בשלו תוך ערבוב מתמיד עד שהרוטב סמיך וחלק, כ-8 דקות. הסירו את הסיר מהאש.

מוסיפים את הפסטה והשמנת החמוצה לרוטב; מערבבים כדי לצפות את כל הקליפות, ואז נותנים לעמוד 5 דקות כדי שהרוטב יסמיך מעט. מוסיפים את מי הפסטה במידת הצורך אם הרוטב סמיך מדי.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אוכל מנחם / ארוחת בוקר / מנות עיקריות / תוספות / פַּסטָה / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

אוספי מתכונים