חציל מטוגן עם גבינת פטה כבושה
קולות: 1
זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מתכון פשוט זה משלב חציל בגריל עם גבינת פטה מושרה בשמן זית שום, רוזמרין ריחני, אורגנו, פטרוזיליה ופתיתי פלפל אדום. זוהי תוספת מושלמת בהשראה ים תיכונית למנגל.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 2 חצילים
- 1/4 כוס שמן זית
- שן שום מגוררת אחת
- 1 כף אורגנו קצוץ
- כף אחת של פטרוזיליה
- כפית אחת של רוזמרין קצוץ
- 1/4 כפית פתיתי פלפל אדום
- 110 גרם גבינת פטה מפוררת
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: חצילים, גבינת פטה, פתיתי פלפל אדום, אוֹרֶגָנוֹ, רוֹזמָרִין
בישול המנה לפי המתכון:
- פורסים 2 חצילים לפרוסות בעובי 1 ס"מ, מניחים על מגבות נייר, מפזרים מלח ומניחים למשך 10 דקות, לאחר מכן יבשים בטפיחות קלות. מחממים 1/4 כוס שמן זית עם שן שום מגוררת במחבת למשך דקה.
- ערבבו פנימה כף אחת של אורגנו ופטרוזיליה קצוצים, כפית אחת של רוזמרין קצוץ ו-1/4 כפית פתיתי פלפל אדום. הניחו להתקרר; שפכו את התערובת על 110 מ"ל גבינת פטה מפוררת. מרחו את החצילים בשמן זית וצלו על הגריל במשך 5 דקות מכל צד. הגישו עם פטה מפוזרת.
קטגוריות:
אוספי מתכונים
מתכונים דומים
