עוגת אנג'ל פוד עם רוטב תות-ריבס

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

עוגת ספוג אוורירית של אנג'ל פוד סופגת בקלות רטבים מתוקים, מה שהופך אותה לבסיס מושלם לעוגה טעימה. חותכים עוגת ספוג קנויה לפרוסות ומגישים כל חתיכה עם רוטב ריבס-תות מתוק וחריף. מעל קצפת וניל-הל ומגישים. זה נראה נהדר וטעמו פנטסטי.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 כוס סוכר מגורען
5 תרמילי הל ירוקים
450 גרם ריבס (כ-3 גבעולים גדולים או 6 גבעולים קטנים), חתוך לחתיכות של 1 ס"מ (כ-4 כוסות)
1 כוס תותים קצוצים
1 כוס שמנת מתוקה צוננת
2 כפות אבקת סוכר
0.5 כפיות תמצית וניל
1/8 כפית הל טחון
עוגת ספוג אנג'ל פוד קנייה אחת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תּוּת, רִבָּס, הֶל, קרֶם

בישול המנה לפי המתכון:

במחבת גדולה, ערבבו את הסוכר, 1/2 כוס מים ותרמילי הל. הביאו לרתיחה עדינה על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהסוכר נמס, כ-8 דקות. הוסיפו את הריבס ובשלו תוך ערבוב, עד שהוא מתחיל להתפרק, כ-5 דקות. העבירו לצלחת שטוחה והניחו לעמוד עד שהתערובת מתקררת, כשעה. ערבבו פנימה את התותים.
בקערה גדולה, הקציפו את השמנת המתוקה עם הסוכר, הווניל וההל הטחון עד לקבלת קצף בינוני. חתכו את עוגת הספוג לפרוסות ומעליהן רוטב תות-ריבס וקצפת מתובלת.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות קיץ / מנות אביב / קינוחים / קאפקייקס, ביסקוויטים / עוגות / / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים