ירקות אפויים
קולות: 1
זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6
ירקות צלויים בתנור הם תוספת טעימה, בריאה וקלה להכנה שמשתלבת היטב עם כל מנת בשר או עוף. למרות פשטותה, התוספת נראית חגיגית מאוד בזכות שילוב ירקות בצבעים עזים, כמו גזר, ברוקולי וסלק. הוסיפו ענפי טימין לתוספת טעם.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 2 גזרים
- ראש ברוקולי אחד
- 3 סלק
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: גֶזֶר, כרוב ברוקולי, סֶלֶק
בישול המנה לפי המתכון:
- פרסו 2 גזרים באלכסון, ראש ברוקולי אחד לפרחים, ו-3 סלקים זהובים או מפוספסים קלופים לפלחים. סדרו את הירקות על תבנית אפייה, הוסיפו 6-8 גבעולי טימין, וטפטפו מעל 1/4 כוס שמן זית; תבלו במלח ופלפל.
- צולים את הירקות בחום של 220 מעלות צלזיוס (425 מעלות פרנהייט) עד שהם רכים, 20-30 דקות. מגישים חם או בטמפרטורת החדר.
מחבר המתכון - ננסי פולר היא שפית, אשת עסקים ומארחת אמריקאית מקלווראק, ניו יורק.
קטגוריות:
מַתכּוֹן / תַנוּר / מנות חורף / מנות עיקריות / תוספות / ירקות ופטריות / מנות כרוב / מנות ברוקולי
מתכונים דומים
