זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

עגבניות שרי צלויות על הגפן נראות מדהים וניתן להגיש אותן כתוספת אפילו לארוחת ערב חגיגית. הן גם טעימות, שכן הצלייה מעצימת את טעמן של העגבניות. בעת הצלייה, היזהרו שלא לתת להן להתפוצץ או להיפרד מהגפנים. מעט שמן זית, מלח גס וגבינה טרייה ישפרו בצורה מושלמת את טעמן המתוק והארומה. תוך דקות ספורות, יהיה לכם מתאבן טעים בסגנון ים תיכוני מוכן ללא כל טרחה.

רכיבים:

• 12 צרורות עגבניות שרי (1.3-1.8 ק"ג)
• שֶׁמֶן זַיִת
• עלי בזיליקום טריים, חתוכים לרצועות, להגשה (אופציונלי)
• פלור-דה-סל

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

עגבניות שרי, מלח פלור דה סל, בָּזִילִיקוּם

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
שלב 2
• מניחים את העגבניות על הגפנים (ועוד עגבניות שנפלו) על תבנית אפייה. משפשפים או מברישים קלות בשמן זית ופוזים בנדיבות מלח גס ופלפל שחור.
שלב 3
• צולים במשך 10-15 דקות, עד שהעגבניות רכות ומתחילות להתפוצץ מעט. מפזרים בזיליקום, אם משתמשים, ומלח גס, ומגישים חם או פושר על גבעולי העגבניות.

קולות: 2