סלט לפת טרי
קולות: 2
זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
לפת טרייה יש טעם של הכלאה בין כרוב לצנון, מה שהופך אותה למושלמת לסלטים עסיסיים ועשירים בוויטמינים. פרסו אותה דק ככל האפשר בעזרת מנדולינה וערבבו עם עשבי תיבול טריים ורוטב של מיץ לימון, פילה אנשובי, שום ושמן זית. הטעם הבהיר והחמצמץ של הרוטב משלים את הלפת בצורה מושלמת. הגישו את הסלט הזה כמנה ראשונה קלה לפני מנה עיקרית או כתוספת.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 2 לפת
- 2 כפות מיץ לימון
- פילה אנשובי מעוך 1
אנו ממליצים
בישול המנה לפי המתכון:
- בקערה גדולה, ערבבו 2 כפות מיץ לימון, פילה אנשובי מעוך אחד, שן שום קטנה מגוררת, רבע כפית מלח גס וכמה גרסאות פלפל שחור גרוס טרי; הניחו למשך 5 דקות. לאחר מכן ערבבו פנימה 2 כפות שמן זית.
- קולפים 2 לפתות קטנות ופורסים אותן דק בעזרת מנדולינה. מערבבים עם הרוטב, מוסיפים 0.5 כוסות פטרוזיליה טרייה קצוצה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
קטגוריות:
מתכונים דומים
