סלט פסטה קרמי עם עוף ברביקיו

קולות: 3

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 672, שומן כולל 32 ג'., שומנים רוויים 6 ג'., חלבונים 44 ג'., פחמימות 56 ג'., סִיב 6 ג'., כולסטרול 114 מ"ג, נַתרָן 1724 מ"ג, סוּכָּר - ג'.

סלט זה נהדר מיד לאחר הכנתו, ואפילו למחרת. שקדים קלויים, בנוסף למלפפון, מוסיפים נגיעה פריכה. כמה פרוסות קלמנטינה מוסיפות נופך הדרים, ומעצימות את הטעם עוד יותר. לאותה האפקט, ניתן להשרות את נתחי העוף ברוטב תפוז או טריאקי. אם רוצים, ניתן להגיש את הסלט עטוף בטורטיות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

250 גרם טובטי או פסטה אחרת בצורת צינור קטן
כוס ורבע יוגורט יווני, 2% שומן
1/2 כוס מיונז
2 כפיות חומץ תפוחים
כפית אחת של חרדל דיז'ון
1/3 כוס שמיר טרי קצוץ
1 כף עירית טרייה קצוצה
1 עוף בגריל
2 גבעולי סלרי, קצוצים
1 מלפפון, קלוף, חתוך לחצי לאורכו, הסר את הגרעינים וקוצץ
8 כוסות תערובת סלט מסקלון

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פַּסטָה, עוף בגריל, סֶלֶרִי, מלפפונים, תערובת סלט מסקלון, חומץ תפוחים, חרדל דיז'ון, שָׁמִיר, מַיוֹנֵז, יוֹגוּרט

בישול המנה לפי המתכון:

הביאו סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה. הוסיפו את הפסטה ובשלו לפי הוראות היצרן. סננו ושטפו את הפסטה תחת מים קרים כדי לעצור את תהליך הבישול.
בינתיים, בקערת סלט בינונית, טורפים יחד את היוגורט, המיונז, 1/4 כוס מים, חומץ תפוחים, חרדל דיז'ון, שמיר, עירית ו-2 כפיות מלח.

הסירו את עור העוף וקרעו את הבשר לחתיכות גדולות. הוסיפו אותו לרוטב המוכן יחד עם הסלרי והמלפפון. ערבבו בעדינות לאיחוד.