המבורגרים עוף עם רוטב פסטו

קולות: 2

תמונה של המנה: ג'וני מילר

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 469, שומן כולל 25 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 31 ג'., פחמימות 34 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

המבורגרים עוף עם רוטב פסטו - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

560 גרם עוף טחון
2 כפות גבינת פרמזן מגוררת
140 גרם ארוגולה צעירה
מלח גס ופלפל גרוס טרי
2 כפות שמן זית כתית מעולה
3 כפות שקדים פרוסים
2 עגבניות בינוניות (אחת שלמה, אחת פרוסה עבה)
4 כוסות בזיליקום טרי (בערך צרור אחד)
מיץ מחצי לימון
5 לחמניות המבורגר מדגנים מלאים (אחת חתוכה לחתיכות, 4 חתוכות לאורכן וקלויות)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עוף טחון, לחמניות המבורגר, גבינת פרמזן, עגבניות, שָׁקֵד, בָּזִילִיקוּם, ארוגולה, מיץ לימון

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה גדולה, ערבבו את הלחמנייה הקצוצה עם 3 כפות מים והניחו לעמוד דקה אחת. הוסיפו את העוף הטחון, 3/4 כפית מלח ופלפל לפי הטעם. ערבבו את העוף הטחון עם הידיים. צרו 4 קציצות בעובי 2 ס"מ.
מחממים מחבת גדולה עם שמן זית על אש בינונית. מוסיפים את השקדים ומבשלים תוך ערבוב במשך 2 דקות, עד שהם קלויים קלות. מניחים בצד כף אחת של שקדים לסלט. מעבירים את השקדים הנותרים לבלנדר יחד עם השמן בו קלויים. אין לשטוף את המחבת.

הגבירו את האש לבינונית-גבוהה. הוסיפו את נתחי העוף ובשלו במשך 7-8 דקות מכל צד, עד שהעוף כבר לא אדום.
בינתיים, טוחנים את כל העגבנייה בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים את הבזיליקום ורבע כפית מלח וטוחנים שוב. מוסיפים את הפרמזן וטוחנים עד לקבלת מרקם חלק. מתבלים במלח ופלפל.
מניחים כף אחת של רוטב פסטו ופרוסת עגבנייה אחת על החצאים התחתונים של הלחמניות.
מערבבים את הפסטו שנותר עם הרוקט, כף שקדים ששמרנו ומיץ לימון ומגישים עם ההמבורגרים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / אוכל מהיר / המבורגרים / / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים