עוף טחון
אוסף מתכונים עם המרכיב - עוף טחון.
מתכון נקניקיית עוף ביתית זה יכול לשמש לא רק בכריכים, אלא גם במנות אחרות, או פשוט לאכול עם תוספות. ירכי עוף טחונות וקצת שומן חזיר הופכים את הנקניקייה לעסיסית מאוד, ואבקת הקארי קרא עוד
מתכון זה מושלם לקהל גדול. כדי להימנע מבילוי שעות במטבח ועטיפת כל אורח, פשוט טגנו את העוף המגורר ברוטב טריאקי, הניחו אותו על צלחת גדולה והגישו עם ערימה של רוטב עבה, קרא עוד
עוף טחון מבושל על אש קטנה עם כוסברה ואגוז מוסקט, ולאחר מכן מוגש על טורטיות חמות עם סלט בצל פריך וירקות ירוקים. הגישו את הטאקוס עם יוגורט לימון. המתכון כולו דורש סחיטה נדיבה של מיץ לימון טרי. קרא עוד
מנה זו נוצרה בהשראת קורמה הודית: עוף טחון מבושל באיטיות ברוטב יוגורט חריף ומוגש על פיתות חמות עם כף נוספת של יוגורט טבעי. אם רוצים, ניתן לפזר קשיו על המילוי ולזלף רוטב חריף. קרא עוד
לחם עוף שטוח אלה דומים ללחמצ'ון, לחם שטוח טורקי פריך ממולא בבשר טחון וירקות. ניתן להכין גם את הבסיס וגם את המילוי מראש, מה שהופך אותו לנוחה אם אתם מבשלים לקהל. בצל, פלפלים ועגבניות משפרים את הטעם ו... קרא עוד
ההמבורגרים הטעימים האלה, בהשראת המזרח התיכון, קלים להכנה ואוהבים מאוד. בצל ויוגורט מוקפצים מוסיפים עסיסיות לקציצות העוף, בעוד זר תבלינים של קינמון, כוסברה, פלפל אדום ושחור מוסיף להן טעם נפלא. אחד המרכיבים המרכזיים הוא... קרא עוד
"אני יודעת שקציצת בשר הולכת טוב עם רוטב, אבל הגרסה הזאת כל כך עשירה שהיא מיותרת", מודה סאני אנדרסון. "ומכיוון שיש כל כך הרבה אוהבי רטבים, אני רוצה לרצות את כולם על ידי שיתוף המתכון המלא. מה שלא יהיה..." קרא עוד
קציצות הבשר האישיות הללו עשויות מעוף טחון במקום תערובת בקר וחזיר מסורתית, אך התבלינים, עשבי התיבול הטריים וגבינת הפרמזן יוצרים טעם עשיר ומלא גוף. אפו אותן על תבנית אפייה לצד בטטות וברוקולי למשך... קרא עוד
אם אתם מחפשים משהו טעים אחר להכין עם קישואים, נסו את המתכון הזה לסירות קישואים בטעם עוף ופרמזן. עדיף להשתמש ברוטב מרינרה תוצרת בית, אבל אם יש לכם גרסה קנויה אהובה, אתם יכולים להשתמש בה. קרא עוד
פיצה היא תמיד רעיון טוב, במיוחד כשהיא עמוסה ברוטב בשר עשיר ומעליה שני סוגי גבינה מותכת. הפיצה הזאת טעימה כמו פרמזן עוף, רק הרבה יותר קלה להכנה, בלי הצורך לפזר את העוף בפירורי לחם. קרא עוד
צ'ילי קון קרנה (או פשוט צ'ילי) חריף זה עם טוויסט הודי הוא גרסה רעננה למנה טקס-מקס קלאסית. עוף טחון וחומוס כתוש מתובלים בחלפיניו, תבלינים וכף נדיבה של רוטב סרירצ'ה. מגניב - קרא עוד
כוכב המנה הזו הוא בזיליקום תאילנדי, המעניק לה ארומה מתוקה וחריפה נפלאה. מוקפצים עוף טחון עם תבלינים ורטבים אסייתיים ארומטיים, מוסיפים פלפלים ובזיליקום תאילנדי טרי, ומגישים עם אורז יסמין מאודה. קרא עוד
עוף טחון רך בטעם ניטרלי הוא התוספת המושלמת לתבלינים ורטבים חזקים כמו ג'ינג'ר, הויסין, רוטב סויה וסמבל אולק. טגנו את הקציצות בסגנון אסייתי והגישו אותן על לחמניות עם פטריות טריות מושרות במיץ. קרא עוד
אם אתם אוהבים נקניקיות טבעיות מטוגנות, תוכלו להכין אותן בבית, אבל הרבה יותר קל: לא תצטרכו לחפש מעטפות טבעיות. פשוט אפו את תערובת הנקניקיות המתובלות על תבנית אפייה וחתכו לחתיכות. מושלם לארוחת בוקר, - קרא עוד
קציצת בשר עוף באפלו היא גרסה נהדרת לקציצת הבשר הקלאסית, הכוללת את הטעם הדומיננטי של כנפי עוף באפלו. זהו שילוב טעים של רוטב חריף, חמאה, סלרי וגבינה כחולה. כדי להכין את קציצת הבשר העוף הרכה הזו - קרא עוד
הכינו קציצות בשר בהשראה אסייתית. קציצות עוף עסיסיות מצופות ברוטב טריאקי ביתי קליל מוגשות עם ירקות רכים ואורז מטוגן שום. מנה זו בטוח תתפוס מקום ברפרטואר המנות המעניינות שלכם. קרא עוד
אוהבים אצבעות עוף פריכות? עכשיו אתם יכולים בקלות להכין אותן בבית, והן יהיו חמות, סופר פריכות מבחוץ ועסיסיות מבפנים. והמומחיות שלהם היא ציפוי צ'יטוס, שמעניק לעוף טעם מדהים. טבלו אותן ב... קרא עוד
אם אתם מחפשים כדורי בשר עוף קלים להכנה שמתבשלים במהירות ומשתלבים היטב עם מגוון מאכלים, המתכון הזה מושלם! הביצה ופירורי הלחם עוזרים לאגד היטב את העוף הטחון, בעוד שהריקוטה והחלב המלא מוסיפים עסיסיות. קרא עוד
גרסה זו של תבשיל בוטנים אפריקאי (אתיופי) מחליפה נתחי עוף בכדורי עוף רכים ועסיסיים. הטעם האגוזי של חמאת הבוטנים משלים בצורה מושלמת את הבטטה המתוקה, ויוצרת תבשיל טעים! עוף - קרא עוד
רוטב סלט אסייתי תוסס זה הוא הפינוק המושלם לקהל. להגשה, השתמשו בעלי חסה ביב או חסה רומית מוצקה. מעליהם הוסיפו בשר בקר טחון צרוב ברוטב ליים עם פלפלי צ'ילי, כוסברה ו... קרא עוד
ההמבורגרים הטעימים, החריפים והבריאים האלה מפתיעים ומהירים להכנה. למרות שהקציצות עשויות מעוף טחון רזה, הן רכות ועסיסיות. הכל בזכות תוספת של יוגורט ובצל מטוגן. ותערובת של קינמון וכוסברה... קרא עוד
למתכון הזה, עדיף להשתמש בפסטה קצרה וצינורית, כמו למשל מצי ריגטוני, שתספוג את רוטב הפסטו הטעים של תרד ואגוזים. אין צורך לקנות צנוברים במיוחד לפסטו הזה: גם שקדים ואגוזי מלך טובים. קרא עוד
שלבו יותר עלי חרדל בתזונה שלכם! הם מכילים ויטמין K, המסייע במניעת מחלות לב וכלי דם. הם גם מקור נוסף לסיבים חיוניים, שלא לדבר על טעמם המריר מעט. קרא עוד
ראפים אלה, המוכנים מעוף טחון מטוגן במהירות ברוטב תאילנדי מתוק-חריף ומוגשים על עלי חסה, קלים להתאמה אישית לטעמו של כל אורח. מגישים את הראפים על מגש, מוקפים בכוסות של בוטנים קצוצים, בצל ופלפלים. קרא עוד
וריאציה זו על מנת עוף מרסלה הפופולרית היא אהובה על המשפחה. במקום חזה עוף מטוגן, כדורי הבשר הטעימים הללו מוגשים ברוטב פטריות עם יין מרסלה. למרות שהכדורי בשר עשויים מבשר לבן טחון, קרא עוד
פסטה עם כדורי בשר היא אחת המנות האיטלקיות הפופולריות ביותר. גבינות איטלקיות (מוצרלה, רומנו ופרמזן), עגבניות ובזיליקום טרי ריחני מעניקות לפסטה הזו טעמים וניחוחות נפלאים של המטבח הים תיכוני. ג'יאדה דה לורנטיס - קרא עוד
המתכון לקציצות אלו נוצר בהשראת כנפי באפלו החריפות הפופולריות. בניגוד לכנפי עוף מטוגנות, קציצות אפויות בתנור הן קלות יותר ודלות יותר בקלוריות, ועדיין מספקות את השילוב הטעים של עוף, חריפות ו... קרא עוד
גרידת לימון משרה על קציצות העוף בסגנון ים תיכוני אלו טעם הדרים מרענן שמשתלב בצורה מושלמת עם תבלינים ועשבי תיבול ארומטיים אחרים: בצל, טימין, אורגנו, פפריקה ושום. הקציצות נצלות על - קרא עוד
נקניקייה עם צ'ילי היא גרסה טעימה ומשביעה יותר של נקניקייה, עם נקניקייה בלחמנייה ועליה מנה נדיבה של רוטב צ'ילי. זוהי מתאבן נהדר ומשביע למסיבת בית עם חברים. אפשר להכין את הרוטב מראש ולהרכיב את הנקניקיות בעצמכם. קרא עוד
גואטי הם כיסוני ג'יאוזי סיניים עם מילוי בשר, אשר לאחר הרתיחה מטוגנים במהירות במחבת עד להזהבה ומוגשים כמנה ראשונה או עיקרית עם רוטב טבילה העשוי מתערובת של רוטב סויה, חומץ אורז ושומשום - קרא עוד
מומוס הם כיסונים פופולריים בנפאל ובטיבט, המוגשים כמנה ראשונה או עיקרית. מומוס עשויים מבצק פשוט מקמח ומים ממולא בבשר. מתכון זה משתמש בעוף טחון עסיסי למילוי. קרא עוד
קציצות אלו עשויות מחזה עוף רזה, אך למרות זאת, הן יוצאות עסיסיות וטעימות מאוד. כל זאת בזכות תוספת חלב, בצל קצוץ ולחם לבן, אשר סופג לחות ומקל על עיצוב הקציצות. לפני - קרא עוד
קציצות אלו עשויות מחזה עוף טחון רזה, אך הן יוצאות עסיסיות, טעימות וחריפות להפליא. כל זה בזכות התפוחים, הבצל וזרעי השומר המטוגנים בחמוץ מתוק, המעורבבים עם... קרא עוד
פסטה איטלקית עם קציצות מוגשת כקדרה טעימה עם גבינה זהובה ומותכת. למרות שהקציצות עשויות מעוף טחון, תוספת מחית דלעת, גבינת פרמזן ועשבי תיבול מעניקה להן טעם ייחודי. קרא עוד
ההמבורגר המעורר תיאבון הזה עמוס בטעמי פאי אמריקאי. הוא מכיל את המרכיבים העיקריים של פאי מסורתי: עוף, רוטב שמנת, גזר ואפונה ירוקה. לקציצות, שלבו עוף טחון עם ירקות מוקפצים ו... קרא עוד
מנת טקס-מקס מלוחה זו תכבוש את ליבם של כל חובב אוכל חריף. מלבד חריפות הפלפלים, תחוו גם מגוון רחב של טעמים חריפים מהשמן החריף. התחילו עם השמן: חממו את שמן הצמחים עם - קרא עוד
בעוד שביצי סקוטש הן חטיף בריטי מסורתי, מתכון זה מעניק להן טעם אסייתי נפלא הודות לתבלינים המיוחדים המעורבבים בבשר העוף הטחון. אלה כוללים חומץ אורז, רוטב סויה, סוכר, פלפל, בצל ירוק וג'ינג'ר. קרא עוד
רוצים להאכיל את הילדים במרק כרובית בריא? הוסיפו כמה נאגטס מטוגנים! כרובית, שמנת חמוצה וחלב חמאה מעניקים למרקם קרמי וטעים וטעם קרמי נעים עם רמזים של בצל ירוק. אחרי... קרא עוד
פריטטה אסייתית דשנה זו עשויה מאטריות ראמן (או אטריות אינסטנט) ועוף טחון. טעמה הטעים והייחודי מגיע משמן שומשום כהה, רוטב צדפות וג'ינג'ר כבוש. מבושלת עד לבישול מלא, קרא עוד
המבורגרי עוף בסגנון אסייתי עשויים מקציצת עוף וירקות טריים ברוטב טעים. שלבו את העוף הטחון עם תערובת רוטב בהשראה אסייתית, פירורי פנקו וג'ינג'ר, צרפו קציצות ואפו אותן בתנור. הקציצות יוצאות... קרא עוד
כנפי באפלו, מאכל אמריקאי פופולרי, בעלות טעם ייחודי שהופך אותן לאהובות ברחבי הארץ ומחוצה לה. הן תערובת של כנפי עוף מטוגנות ברוטב חריף, סלרי, גזר ורוטב גבינה כחולה. קרא עוד
הכינו תפוחי אדמה טעימים, תוך שימוש בפחיטה המקסיקנית כמילוי - בצק בצורת כיס. בניגוד לפחיטס עטופים בטורטיה, קל יותר לקחת אותם לבית הספר, לעבודה או לפיקניק. לפחיטס: קרא עוד
כדורים פריכים ומטוגנים בשמן עמוק הם אחד מחטיפי הבירה הפופולריים ביותר במסיבות. לא משנה באיזה מילוי הם ממולאים, כדורים פריכים הם תמיד פינוק בטוח לחברים. הכינו אותם עם מילוי עוף - קרא עוד
רולדת עוף שלמה נראית חגיגית ומקורית באמת. אמנם דורשת מעט מאמץ להכין, אך התוצאה הסופית תהיה מרשימה. המפתח הוא לעצב את העוף בצורה יפהפייה, תוך הסרת כל העצמות. קרא עוד
כדורי הזהב והפריכים האלה נראים כמו פרמזן עוף אפוי, רק הפוך: גבינה דביקה עטופה בעוף טחון מתובל בתבלינים איטלקיים. מרינרה מכינה את רוטב הטבילה המושלם. קרא עוד
שילוב מרכיבים בסגנון אמריקאי מוכר, ויש לכם המבורגרים עם טוויסט מקסיקני, רק תוסיפו קצת צ'ילי. זה דורש קצת מאמץ, אבל התוצאה בהחלט שווה את זה. שילוב הטעמים והחריפות של הפלפלים, עסיסי - קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
צ'ילי אדום עם שעועית, עוף טחון ועגבניות בסיר בישול איטי. קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
"התבשיל של המשפחה שלי סמיך וקרמי מאוד", אומרת טרישה יארווד. הוא כולל שלושה סוגי בשר טחון, תפוחי אדמה ותירס ברוטב שמנתי, שכולם טוחנים במעבד מזון במהלך תהליך ה"הרכבה". קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
סאני אנדרסון מבשלת עוף טחון עם ירקות ותערובת תבלינים ביתית, מה שמבטיח מילוי טעים להפליא לטאקוס הפריכים שלה. היא לא רק מוסיפה את השמנת החמוצה והסלסה הרגילים לטאקוס שלה; היא מערבבת את התוספות הקלאסיות האלה כדי... קרא עוד
מנה בהשראה איטלקית זו עשויה עם אורגנו, שומר וגבינת פרמזן שמנת. קרא עוד
סאני אנדרסון מרכך את חריפות החלפיניו והפפריקה ההונגרית ברוטב וודקה ונקניקיית עוף על ידי הוספת קור של שמנת מתוקה וקרירה ומעליה גבינת אסיאגו מגוררת. קרא עוד
המגע האחרון למנה הדשנה הזו, המוכנה משני סוגי שעועית: לבנה ואדומה, בטטה ועוף טחון, הוא קורט אבקת צ'ילי, שנוספת לכל קערה, על פי Food Network Kitchens, "זה הופך את הטעם - קרא עוד
הביאו את הקיץ לחורף עם נקניקיות חריפות בסגנון הודי, הכוללות נקניקיות עשויות מעוף טחון ומנה נדיבה של תבלינים ועשבי תיבול. אל תשכחו להוסיף מעל את הנקניקייה המוכנה חרדל מנגו ונענע. קרא עוד
רייצ'ל מכינה את המתאבן הזה בהשראה יוונית על ידי הוספת תרד וגבינת פטה לבשר הטחון והגשת הקציצות עם רוטב טבילה יווני חריף. קרא עוד
שכבות של בשר, טורטיות וגבינה מונחות בתבנית. המילוי העשיר מורכב מעוף טחון, שעועית שחורה ותירס. קרא עוד
רייצ'ל מכינה את המתאבן הקלאסי הזה על ידי מילוי פטריות בתערובת עוף טחון ותרד טחונים, ומעליה גבינה. קרא עוד
רייצ'ל מכינה רוטב ברביקיו סמיך ומרוכז להמבורגרי עוף. המילוי ללא מיונז ובטעם מיץ לימון ודבש. כל מה שצריך לפיקניק קיצי. קרא עוד
וריאציה חדשה על המנה הקריאולית ג'מבליה, המוכנה עם אורז ונקניק, סוג של פאייה או פילאף. מתכון זה כולל מנה דמוית מרק המוכנה עם נקניקיית עוף מעושנת מוקפצת, בצל ירוק, סלרי ופלפלים. קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון למאפים קטנים בשכבות בתבניות כמו לזניה. כל קאפקייק עשוי מבצק וונטון דק, מכוסה בשכבות של עוף טחון ומזולף ברוטב צ'אטני. הצ'אטני עשוי עם מנגו, בתוספת של קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.













































































