מק אנד צ'יז עם בייקון בתנור

קולות: 1

זְמַן: שעתיים ו-10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: 1 מתוך 8
קלוריות 908, שומן כולל 67 ג'., שומנים רוויים 40 ג'., חלבונים 23 ג'., פחמימות 54 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 221 מ"ג, נַתרָן 602 מ"ג, סוּכָּר 6 ג'.

מקרוני וגבינה ברוטב צ'דר קטיפתי ופלפל ג'ק חמצמץ נאפים תחת ציפוי פריך של פירורי פנקו ובייקון מטוגן מפורר. שום קלוי ובצלצלי שאלוט מוסיפים טעם עשיר מאוד לקדירה הזו, יחד עם הבייקון. אפו אותם בנייר כסף לפני הבישול, לאחר מכן קצצו אותם והוסיפו אותם לרוטב הגבינה. כולם יאהבו את שילוב הטעמים והמרקמים בקדירה הזו.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 בצלי שאלוט, קלופים
3 שיני שום
כפית שמן זית אחת
3 רצועות בייקון, חתוכות לקוביות, מטוגנות (לשמור כף שומן מעובד)
2 כפות קמח
4 כוסות שמנת מתוקה
1 כפית טימין טרי קצוץ
1 כוס גבינת פפר ג'ק מגוררת
2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
450 גרם פסטה פנה מבושלת
0.5 כוס פירורי לחם פנקו
2 כפות חמאה מומסת
2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בצלצלי שאלוט, שׁוּם, בְּשַׂר חֲזִיר, קמח פרימיום, קרֶם, קוֹרָנִית, גבינת פפר ג'ק, גבינת צ'דר, פסטה פנה, פירורי לחם פנקו, חֶמאָה, פטרוזיליה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). עוטפים את בצלצלי השאלוט והשום בשקית נייר אלומיניום קטנה ומזלפים שמן זית. אופים במשך 20-30 דקות או עד שהם רכים. מוציאים את בצלצלי השאלוט והשום מהנייר אלומיניום וקוצצים דק.
במחבת גדולה על אש בינונית, חממו את שומן הבייקון המגורר. הוסיפו את בצלצלי השאלוט והשום הקלויים ובשלו במשך דקה אחת. הוסיפו את הקמח וערבבו במשך דקה אחת. הוסיפו את השמנת המתוקה והטימין. צמצמו את הרוטב בשליש. הוסיפו את הגבינה עד להמסה והרוטב מסמיך. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם. הסירו את הרוטב מהאש וערבבו בעדינות את המקרוני. העבירו את המק אנד צ'יז לתבנית קדרה בגודל 23x33 ס"מ.

בקערה קטנה, ערבבו בייקון קצוץ לקוביות, פירורי לחם פנקו, חמאה ופטרוזיליה. מפזרים מעל את ציפוי המק אנד צ'יז ואפים, ללא מכסה, באותה טמפרטורה עד שהרוטב מבעבע ומשחים קלות בחלק העליון, 20 עד 25 דקות.

קטגוריות: