עוגיות שומשום קריספיות

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 24

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 70, שומן כולל 3 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 1 ג'., פחמימות 9 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 13 מ"ג, סוּכָּר 6 ג'.

עוגיות פשוטות להכנה אך טעימות להפליא אלה עשויות מבצק עלים קנוי. פזרו עליהן תערובת של סוכר, קינמון ושומשום, גלגלו אותן, חתכו אותן ואפו. עם ארבעה מרכיבים בלבד, האורחים שלכם לא ינחשו שלא השקעתם מאמץ.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3/4 כוס סוכר
0.5 כוסות שומשום
2 כפיות קינמון טחון
דף אחד (200-250 גרם) בצק עלים קפוא, מופשר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בָּצֵק עָלִים, שׂוּמשׂוּם, קינמון

בישול המנה לפי המתכון:

ערבבו סוכר, שומשום וקינמון בקערה קטנה. רפדו דף נייר אפייה בגודל 30x40 ס"מ בנייר אפייה.
פזרו 0.5 כוסות מתערובת הסוכר באופן שווה על נייר האפייה. הניחו את בצק העלים מעל ומפזרים עוד 0.5 כוסות מתערובת הסוכר. רדדו את הבצק לריבוע של 30 ס"מ, תוך כדי לחיצה על הסוכר לתוך הבצק בעזרת מערוך.

גלגלו את הבצק בחוזקה לגליל. עטפו בנייר אפייה והקפיאו עד שיתייצב, כ-30 דקות.
חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
רפדו שתי תבניות אפייה בנייר אפייה. חתכו את הגליל לעיגולים בעובי 1 ס"מ והניחו אותם על תבניות האפייה המוכנות, במרחק של 2.5 ס"מ זה מזה. אם הספירלות מתפרקות, לחצו אותן יחד. הקפיאו עד שהן מתקשות, כ-20 דקות.
אופים עד שהעוגות תפוחות והזהבה קלה, 10 עד 15 דקות.
מוציאים מהתנור ופוזים מעל את תערובת הסוכר הנותרת. מחזירים את העוגיות לתנור ואפים עד שהן מזוגגות וזהובות, עוד 10-15 דקות. בעזרת מרית, מעבירים את העוגיות החמות לדף נייר אפייה אחר, והופכים אותן לפני שהסוכר מתייצב. מצננים לחלוטין. יש לאחסן בכלי אטום היטב עד שבוע..

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים / עוּגִיָה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים