פרפה תותים ושמנת

קולות: 2

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

קינוח קליל ובהיר זה הוא סיום מושלם לארוחת ערב חגיגית או רומנטית. שילוב פנטסטי של תותים עסיסיים ומתוקים, קרם חלק ומרנג פריך מחכה לכם בכוס אחת. ערבבו את כל המרכיבים בשכבות מתחלפות, וקשטו כל מנה בחצי מרנג. הרכיבו את הפרפה רגע לפני ההגשה. השתמשו בתותים קפואים ותיהנו מהקינוח הזה כל השנה!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם תותים קפואים, מופשרים
2 כפות שמנת חמוצה
1 כוס שמנת מתוקה מקוררת
8 מִקצֶפֶת 5 ס"מ כל אחד, לשבור לחתיכות (בערך 2 כוסות) + 2 מרנגים, שבורים לשניים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תּוּת, מִקצֶפֶת, שמנת חמוצה, קרֶם

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה בינונית, מועכים את פירות היער וכל הנוזלים בעזרת מועך תפוחי אדמה או מזלג ליצירת רוטב עבה.
מניחים את השמנת החמוצה בכוס מדידה של כוס אחת. מוסיפים מספיק שמנת מתוקה קרה כדי למלא את הכוס לחלוטין. מעבירים את תערובת השמנת לקערה בינונית עמוקה. מקציפים את התערובת בעזרת מיקסר ידני עד שנוצרים פסגות יציבות. מקפלים פנימה את חתיכות המרנג.

חלקו את הרוטב לשניים ופזרו אותו בתחתית של ארבע כוסות או רמקינים. חלקו את תערובת השמנת לשניים ופזרו אותה מעל הרוטב. חזרו על השכבות עם שאר המרכיבים. כסו כל פרפה בחצי מרנג והגישו מיד.

קטגוריות: