פסטה פנה עם עוף ברוטב ראנץ' בסיר בישול איטי

קולות: 1

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: 1 מתוך 10
קלוריות 250, שומן כולל 7 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 10 ג'., פחמימות 36 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 30 מ"ג, נַתרָן 80 מ"ג, סוּכָּר 2 ג'.

מנה זו פופולרית למדי באינטרנט בקרב אלו המעדיפים את הנוחות של סיר בישול איטי, אך הרוטב לרוב הופך נוזלי מדי או גבשושי מדי. מתכון זה משתמש בירכי עוף ללא עור וללא עצמות, שנשארות עסיסיות ורכות מאוד לאחר הבישול. ערבבו אותן עם רוטב גבינה כשהן מוכנות ומתקררות מעט, ותקבלו עוף ברוטב קטיפתי מושלם שמשתלב בצורה מושלמת עם פסטה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות (כ-220 גרם)
שקית אחת (30 גרם) תבליני רוטב ראנץ'
450 גרם פסטה פנה
110 גרם גבינת שמנת, בטמפרטורת החדר
2 כפות שמנת חמוצה, בטמפרטורת החדר
1/4 כוס גבינת צ'דר צהובה חריפה, מגוררת
ציוד מיוחד: מולטי-קוקר Instant Pot® 6 ליטר.

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ירכי עוף, רוטב ראנץ', פסטה פנה, גבינת גבינה, שמנת חמוצה, גבינת צ'דר, רוטב ראנץ'

בישול המנה לפי המתכון:

יבשו את ירכי העוף בטפיחות קלות בעזרת מגבות נייר ומפזרים מעל כף אחת של תיבול.
מניחים את פסטה הפנה בסיר בישול איטי של 6 ליטר ומוסיפים 4 כוסות מים. מניחים את ירכי העוף מעל הפסטה. סגור את המכסה לפי הוראות היצרן ומכינים את סיר הלחץ. מכוונים את סיר הלחץ לחום גבוה למשך 8 דקות (ראו הערה). לאחר השלמת המחזור, שחררו את הלחץ בהתאם להוראות היצרן וממתינים להשלמת המחזור. בזהירות, תוך היזהרות לא לכוויות מהאדים הנותרים, פותחים את המכסה ומורידים אותו. מעבירים את העוף לקרש חיתוך כדי שיתקרר מעט וכדי שיהיה אפשר לגעת בו.

בינתיים, בקערה גדולה, ערבבו את גבינת השמנת, השמנת החמוצה, גבינת הצ'דר ואת יתרת התבלינים (בערך 2 כפות). הניחו בצד.
חותכים את העוף החם לחתיכות קטנות. מוסיפים את העוף לתערובת הגבינה ומערבבים. מוסיפים את העוף והרוטב לפסטה ומערבבים עד שהגבינה נמסה ומצפה לחלוטין את הפסטה.

פֶּתֶק

ההגדרות עשויות להשתנות בהתאם לדגם של המולטי-סיר שלכם. יש להקפיד תמיד על הוראות יצרן המולטי-סיר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת נתרן נמוכה / אוכל מנחם / מתכונים פשוטים למולטי-קוקר / רב-סוכר / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / פַּסטָה / צִפּוֹר / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים