עוגיות שוקולד צ'יפס עם שוקולד צ'יפס וצימוקים

קולות: 2

איך להכין עוגיות צימוקים עם שוקולד צ'יפס

זְמַן: שעה ו-35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 24

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 124, שומן כולל 6 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 1 ג'., פחמימות 17 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 18 מ"ג, נַתרָן 68 מ"ג, סוּכָּר 12 ג'.

ערבבו שוקולד צ'יפס בבצק עוגיות השוקולד לקבלת טעם עשיר, וצימוקים דומדמניות יוסיפו נופך פירותי לעונג השוקולדי ויהפכו את העוגיות למעט יותר לחות. היזהרו לא לאפות את העוגיות יתר על המידה, שכן הדבר יגרום לתוכה להיות רכה ולעיסה עם קצוות פריכים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

110 גרם חמאה לא מלוחה, בטמפרטורת החדר
1/3 כוס סוכר חום בהיר
1/3 כוס סוכר מגורען
כפית אחת של תמצית וניל
ביצה גדולה אחת
1 כוס קמח פרימיום
1/4 כוס אבקת קקאו
0.5 כפיות סודה
0.5 כפיות מלח דק
כף אחת של גרגירי שוקולד מריר
0.5 כוסות צימוקים דומדמניות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, ביצים, קָקָאוֹ, סוכר חום, שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה, שוקולד צ'יפס (גרגירים), צִמוּק

בישול המנה לפי המתכון:

מרפדים 2 תבניות אפייה בנייר אפייה.

פֶּתֶק

בעת מדידת קמח, יש למדוד אותו בכפית לתוך כוס מדידה יבשה ולהסיר עודפים. הסרת קמח ישירות מהשקית בעזרת כוס מדידה תדחס אותו, וכתוצאה מכך ייצרו מאפים יבשים.
בקערה גדולה, טורפים את החמאה, הסוכר החום והסוכר המגורען בעזרת מיקסר עד לקבלת תערובת אוורירית. מוסיפים את תמצית הוניל והביצה ומקציפים עד לקבלת תערובת אחידה. בקערה בינונית, מערבבים את הקמח, אבקת הקקאו, סודה לשתייה והמלח. מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת החמאה ולשים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את שוקולד צ'יפס והצימוקים ומערבבים.

צרו כדורים מכף גדושה של בצק. הניחו אותם על תבניות אפייה מוכנות, במרחק של כ-5 ס"מ זה מזה, והכניסו למקרר למשך 30 דקות.
בינתיים, הניחו את המדפים בשליש העליון והתחתון של התנור וחממו מראש ל-175 מעלות צלזיוס. אפו עד שהעוגיות מתייצבות וזהובות בתחתית, 12-15 דקות. הניחו להן להתקרר על תבניות האפייה במשך 10 דקות, לאחר מכן העבירו אותן לרשתות ותנו להן להתקרר לחלוטין.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מִיקסֵר / קינוחים / עוּגִיָה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים