זְמַן: 55 דקות

פקאנים מסוכרים הם חטיף טעים או תוספת מעניינת למנות וקינוחים אחרים. להכנתם, שלבו את חצאי הפקאנים בתערובת של חלבוני ביצה, סוכר וקינמון ואפו בתנור, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהסוכר יתייבש לחלוטין על פני הפקאנים. שפכו את הפקאנים המסוכרים לקערה והגישו כפינוק, או הוסיפו אותם לקינוחים אחרים, סלטים, מתאבנים עם גבינה ומגש פירות. ניתן גם להשתמש במתכון זה כבסיס ולערבב פקאנים מסוכרים עם תבלינים אחרים לבחירתכם.

רכיבים:

• 4 כפות חצאי פקאנים
• 110 גרם חמאה, מומסת
• חלבון של 3 ביצים גדולות
• כוס סוכר אחת
• כפית קינמון טחון

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

פקאנים, ביצים, קינמון

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). מרפדים תבנית אפייה גדולה עם שוליים בנייר אלומיניום. יוצקים חמאה מומסת על תבנית האפייה המרופדת.
שלב 2
• בקערה גדולה, ערבבו את חלבוני הביצה, הסוכר והקינמון. הוסיפו את חצאי הפקאן וערבבו עד לציפוי מלא. הניחו את האגוזים על תבנית אפייה.
שלב 3
• אופים במשך 30 דקות, תוך ערבוב האגוזים כל 10 דקות. מצננים על תבנית האפייה במשך 10-15 דקות ומגישים.
  יְצִיאָה4 כפות.

קולות: 1