עוגיות שיבולת שועל עם תמרים ושבבי שוקולד מריר

קולות: 1

איך להכין - עוגיות שיבולת שועל עם תמרים ושוקולד מריר צ'יפס

זְמַן: שעה ו-35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 24

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 130, שומן כולל 6 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 2 ג'., פחמימות 19 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 18 מ"ג, נַתרָן 74 מ"ג, סוּכָּר 12 ג'.

עוגיות רכות וטעימות אלה ממולאות בשיבולת שועל, קינמון, חתיכות תמרים ושבבי שוקולד מריר. התמרים הבריאים מעניקים טעם קרמל קל, בעוד שהמרירות החמה של השוקולד מספקת איזון הרמוני. היזהרו לא לאפות את העוגיות יתר על המידה כדי להבטיח שהן יישארו רכות מבפנים עם ציפוי חיצוני מעט פריך.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

110 גרם חמאה לא מלוחה, בטמפרטורת החדר
1/3 כוס סוכר חום בהיר
1/3 כוס סוכר מגורען
כפית אחת של תמצית וניל
ביצה גדולה אחת
1 כוס קמח פרימיום
1 כוס שיבולת שועל
0.5 כפיות סודה
0.5 כפיות קינמון טחון
0.5 כפיות מלח דק
3/4 כפות גרגירי שוקולד מריר
0.5 כוס תמרים קצוצים ללא מגולענים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, ביצים, סוכר חום, שיבולת שועל מגולגלת, שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה, שוקולד צ'יפס (גרגירים), תאריכים, קינמון

בישול המנה לפי המתכון:

מרפדים 2 תבניות אפייה בנייר אפייה.
בקערה גדולה, טורפים את החמאה עם הסוכר החום והלבן בעזרת מיקסר עד לקבלת תערובת אוורירית. מוסיפים את תמצית הוניל והביצה ומקציפים עד לקבלת תערובת חלקה. בקערה בינונית, מערבבים את הקמח, שיבולת השועל, סודה לשתייה, קינמון ומלח. מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת החמאה ולשים לבצק. מוסיפים את שוקולד צ'יפס והתמרים ומערבבים.

גלגלו כף אחת של בצק וגלגלו לכדורים. הניחו אותם על תבניות אפייה מוכנות, במרחק של כ-5 ס"מ זה מזה, והכניסו למקרר למשך 30 דקות.
בינתיים, הניחו את המדפים בשליש העליון והתחתון של התנור וחממו את התנור מראש ל-175 מעלות צלזיוס.

בעת מדידת קמח, יש למדוד אותו בכפית לתוך כוס מדידה יבשה ולהסיר עודפים. הסרת קמח ישירות מהשקית בעזרת כוס מדידה תדחס אותו, וכתוצאה מכך ייצרו מאפים יבשים.
אופים עד שהעוגיות מתייצבות וזהובות בתחתית, 12-15 דקות. מצננים על תבנית האפייה במשך 10 דקות, ולאחר מכן מעבירים לרשת צינון מלא.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מִיקסֵר / קינוחים / עוּגִיָה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים