קרח פירות הקשת בענן

קולות: 1

זְמַן: 8 שעות ו-30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 171, שומן כולל 0 ג'., שומנים רוויים 0 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 41 ג'., סִיב 0 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 202 מ"ג, סוּכָּר 39 ג'.

"לארטיק הזה, שקלתי מרכיבים רבים ושונים, כולל מיצי פירות או פירה, אבל הצבעים לא היו עזים מספיק. ואז הבנתי: ג'לטין בטעם פירות יהיה האפשרות המושלמת! הצבעים עזים להפליא", משתף מחבר המתכון חליל היימור.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

5 כפיות מכל תערובת יבשה עבור ריבת תות, תפוז, לימון, ליים, אוכמניות וענבים
6 כפיות סוכר דק במיוחד
3 ו-3/4 כוסות מים רותחים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את תערובת הג'לי בנפרד בקערות קטנות. מוסיפים כפית סוכר דק במיוחד.
מתחילים עם התותים ומעסים טעם אחד בכל פעם, יוצקים 0.5 כוסות ו-2 כפות מים רותחים לכל קערה. מערבבים בעדינות עד להמסת הג'לטין והסוכר.

חלקו את ריבת התותים באופן שווה בין עשר תבניות ארטיקים בנפח 90 מ"ל (ככף אחת לכל תבנית). הקפיאו עד להתייצבות מלאה, כ-15 דקות. חזרו על הפעולה עם שאר הטעמים בסדר הבא: תפוז, לימון, ליים, אוכמניות וענבים.
מניחים מכסים על תבניות הארטיק ומכניסים לתוכן מקלות עץ. מקפיאים עד להתייצבות מלאה, כ-8 שעות או למשך הלילה.
הוציאו את הארטיקים מהמקפיא. הניחו להם לשבת בטמפרטורת החדר עד שהם מחליקים החוצה בקלות, כ-10 דקות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים לאוכל ילדים / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות קיץ / קינוחים / גלידה, סורבה / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים