סלמון ברוטב דבש-חרדל בתנור

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 554, שומן כולל 35 ג'., שומנים רוויים 7 ג'., חלבונים 39 ג'., פחמימות 20 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 101 מ"ג, נַתרָן 585 מ"ג, סוּכָּר 19 ג'.

מתכון סלמון אפוי זה מושלם למי שממהר אבל עדיין רוצה להכין ארוחת ערב מיוחדת וטעימה. פילה הסלמון מורח ברוטב דבש-חרדל מהיר ונאפה בתנור. לקבלת קרום יפהפה, העבירו את התנור לצלייה כמה דקות לפני שהוא מוכן. הגישו את הדג עם סלט ירוק, וארוחת ערב טעימה ובריאה תהיה על השולחן תוך פחות מחצי שעה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 פילטים של סלמון במשקל 170-200 גרם, עם עור
0.5 כפות מיונז דל שומן
1/4 כוס חרדל דיז'ון
1/4 כוס דבש
2 כפות עירית קצוצה דק + תוספת להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: סַלמוֹן, חרדל דיז'ון, דְבַשׁ

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית אפייה גדולה במשטח סיליקון נון-סטיק ומניחים מעל את הסלמון, כשהעור כלפי מטה. מניחים בצד.
בקערה בינונית, ערבבו את המיונז, החרדל, הדבש והבצל הירוק וערבבו היטב. הניחו בצד חצי מהרוטב. כסו את הרוטב הנותר על הדג, ומרחו אותו באופן שווה על החלק העליון והדפנות של כל פילה. תבלו במלח ופלפל.

אפו עד שהדג מתייצב במרכז, 7 דקות. הפעילו את התנור על חום צלייה. צלו את הדג על הגריל במשך 6-7 דקות, תוך הקפדה לא לבשל אותו יתר על המידה. פזרו בצל ירוק והגישו עם הרוטב שנותר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות דלות קלוריות / ארוחות ערב בריאות / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / תַנוּר / מנות עיקריות / דגים ופירות ים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים