זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

כנפי עוף צלויות ברוטב חרדל - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 1.1 ק"ג כנפי עוף, חתוכות בפרקים
• כף אחת של סוכר חום
• 2 כפיות פפריקה
• 2 כפיות כמון טחון
• כפית אבקת שום אחת
• 2 כפות שמן צמחי, ועוד קצת לשימון הגריל
• חצי כוס רוטב ברביקיו חרדל
• סלט קולסלאו, לחם תירס ו/או אבטיח, להגשה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

כַּנפֵי עוֹף, חַרדָל, סוכר חום, פַּפּרִיקָה, כַּמוֹן, אבקת שום, אֲבַטִיחַ, רוטב ברביקיו

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים את הגריל לחום בינוני. מערבבים את הסוכר החום, הפפריקה, הכמון ואבקת השום בקערה קטנה. בקערה גדולה יותר, מתבלים את הכנפיים במלח ופלפל ומערבבים עם שמן הירקות. מוסיפים את תערובת התבלינים ומכסים באופן שווה ברוטב.
שלב 2
• משמנים את רשת הגריל; מניחים את הכנפיים על הגריל ומכסים. מטגנים, תוך הפיכה מדי פעם, עד שהן מבושלות לחלוטין, כ-20-25 דקות. מעבירים לקערה גדולה ומזלפים רוטב ברביקיו. מגישים את הכנפיים עם סלט כרוב, לחם תירס ו/או אבטיח.
  
  מַתכּוֹן כנפי עוף ברוטב ברביקיו חריף.

קולות: 2