אצבעות בקר מדממות

קולות: 1

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 13

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 113, שומן כולל 7 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 6 ג'., פחמימות 8 ג'., סִיב 0 ג'., כולסטרול 25 מ"ג, נַתרָן 201 מ"ג, סוּכָּר 4 ג'.

מתאבן מהיר וקל להאלווין. צרו אצבעות בשר בקר טחון, השחילו אותן על שיפודים וחברו שן שום לכל אצבע כציפורניים. צלו על הגריל והגישו עם דם, תוך שימוש בקטשופ חריף בסגנון הוליוודי אמיתי.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

אצבעות

450 גרם בשר בקר טחון
2 כפיות תיבול איטלקי
0.5 כפיות אבקת שום
0.5 כפיות אבקת בצל
כפית מלח גס
14 שיני שום קטנות או 7 גדולות, חתוכות לשניים לאורכן

רוטב דמים

כוס אחת של קטשופ
כפית אחת של דבש חם, חם (אם לא מוצאים, ערבבו דבש רגיל עם רוטב חריף)
כפית אחת של חומץ תפוחים
ציוד מיוחד12-14 שיפודי עץ, מושרים במים למשך 30 דקות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בשר בקר טחון, חומץ תפוחים, דְבַשׁ, קֶטשׁוֹפּ, תבלינים איטלקיים, אבקת בצל

בישול המנה לפי המתכון:

אצבעות:

בקערה גדולה, מפוררים את הבשר הטחון בעזרת האצבעות, מפזרים תיבול איטלקי, אבקת שום, אבקת בצל, מלח ופלפל. מערבבים בעדינות בעזרת הידיים ומחלקים את הבשר הטחון לשניים. מכל חצי צרו 6-7 אצבעות.
השחילו אצבע אחת על השיפוד, וודאו שהוא יושב היטב בקצה. חזרו על הפעולה עם שאר האצבעות. לחצו שן שום בקצה כל אצבע כדי ליצור ציפורן.

מחממים מחבת גריל ל-190 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). צולים את אצבעות העוף, תוך הפיכה מדי פעם, עד שהן מבושלות לחלוטין, כ-8-10 דקות בסך הכל.
רוטב דמים:

ערבבו קטשופ, דבש וחומץ בקערה. הגישו עם מאכלי לחם לטבילה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות סתיו / מנות חגיגיות / ליל כל הקדושים / מְתַאֲבנִים / חטיפים עם רטבים / מתאבנים מבשריים / / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים