פנקייקים מדממים

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

פנקייקים מדממים - מתכון מפורט.

אנו ממליצים

מַתכּוֹן:

הכינו רוטב תותיםבשלו 3 כוסות תותים קצוצים, 1/4 כוס סוכר, מיץ מחצי לימון ו-2 כפות מים בסיר על אש בינונית, תוך ערבוב, עד שהפירות רכים, כ-10 דקות. הוסיפו כפית וניל. סננו דרך מסננת דקה, תוך כדי לחיצה על המוצקים; הניחו להתקרר.

בינתיים, הכינו את הפנקייקים.בקערה גדולה, ערבבו 1.5 כוסות קמח רב תכליתי, 3 כפות סוכר, כף אבקת אפייה וחצי כפית מלח. בקערה בינונית, ערבבו 1.5 כוסות חלב, 60 גרם חמאה מומסת, 2 ביצים וקצת וניל, ולאחר מכן ערבבו עם החומרים היבשים עד לקבלת תערובת חלקה. אפו את הפנקייקים במחבת משומנת וחמה היטב. ערמו את הפנקייקים, לאחר מכן שפכו פנימה את רוטב התותים והכניסו סכין לחלק העליון.

מַתכּוֹן פנקייקים.