מרק עגבניות עם כריך גבינה טקס-מקס חם

קולות: 1

איך להכין - מרק עגבניות עם כריך גבינה חם טקס-מקס

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 655, שומן כולל 36 ג'., שומנים רוויים 19 ג'., חלבונים 31 ג'., פחמימות 56 ג'., סִיב 9 ג'., כולסטרול 83 מ"ג, נַתרָן 1537 מ"ג, סוּכָּר 17 ג'.

מרק עגבניות טעים ומחמם זה מלא בטעמים חריפים ורמז לעשן מפלפלי הצ'יפוטלה ברוטב אדובו. מגישים אותו עם כריכים פריכים וחמים, ועליהם גבינת פפר ג'ק מותכת וחמצמצה, ותיהנו ממנו ביום סתיו קריר.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

כף אחת של שמן זית
2 כפות חמאה + תוספת לכריכים
2 כפות עלי טימין טריים קצוצים
4 שיני שום, קצוצות דק
2 בצלים, קצוצים
פלפל צ'יפוטלה אחד ברוטב אדובו, ללא גרעינים וקצוץ דק, + כף רוטב אדובו
2 כפות רסק עגבניות
קופסת שימורים אחת (900 גרם) עגבניות סן מרזאנו
3 כוסות ציר עוף או ירקות
1/3 - 0.5 כוס שמנת חמוצה
8 פרוסות לחם לבן או לחם מחיטה מלאה
8 פרוסות גבינת פפר ג'ק
1/4 כוס עירית קצוצה דק, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עגבניות סן מרזאנו, פלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קוֹרָנִית, טוסטים, גבינת פפר ג'ק

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים מראש את הגריל כדי לצלות את הכריכים.
חממו סיר מרק בינוני על אש בינונית-גבוהה, הוסיפו שמן זית והמיסו בו 2 כפות חמאה. הוסיפו את השום, הבצל, פלפל הצ'יפוטלה, רוטב האדובו, מעט מלח ופלפל שחור. כסו את הסיר ובשלו עד שהבצל רך, כ-10 דקות.

מוסיפים את רסק העגבניות ומבשלים עד לקבלת ריח ריחני, 2 דקות. לאחר מכן מסירים את 2 כוסות ציר עוף מהמחבת ומעבירים הכל למעבד מזון. מוסיפים את העגבניות וטוחנים עד לקבלת מרקם חלק. יוצקים את המרק בחזרה לסיר ומוסיפים את ציר העוף הנותר. מבשלים על אש קטנה בזמן שאתם מכינים את הכריכים.
מרחו קלות חמאה בצד אחד של כל פרוסת לחם. הרכיבו את הכריכים עם הגבינה וצלו אותם על הגריל עד שהגבינה נמסה והלחם פריך.
הוסיפו שמנת חמוצה למרק עגבניות והגישו בקערות שטוחות, מפוזרות עירית, עם כריכי גבינה חמים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מְעַבֵּד מָזוֹן / מנות סתיו / כריכים חמים / מרקים / מרקים שמנתיים / רשת האוכל - מתכונים / מטבח מקסיקני

מתכונים דומים