מרק שעועית ואורז טקס-מקס

קולות: 2

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 390, שומן כולל 8 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 14 ג'., פחמימות 67 ג'., סִיב 10 ג'., כולסטרול 5 מ"ג, נַתרָן 670 מ"ג, סוּכָּר 0 ג'.

מרק טקס-מקס משביע ומחמם זה מוכן תוך קצת יותר מחצי שעה מהמצרכים הבסיסיים במזווה. עגבניות משומרות ופלפלי צ'ילי ירוקים, קופסת שעועית שחורה ופינטו, ואורז חום קפוא - המרכיבים האלה כמעט מוכנים. פשוט שלבו אותם בסיר עם התבלינים, חממו עד שהטעמים מתמזגים והמרק מסמיך לפני ההגשה. הגישו את המרק בסגנון טקס-מקס, עם גבינה מגוררת, כוסברה טרייה וטורטיות תירס חמות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

כף אחת של שמן זית
בצל קטן אחד, קצוץ
שן שום אחת, קצוצה
3/4 כפית כמון טחון
קופסה אחת (425 גרם) עגבניות קצוצות עם פלפלי צ'ילי ירוקים
קופסת שימורים אחת (425 גרם) של שעועית שחורה משומרת, ללא מלח, שטופה
קופסת שימורים אחת (425 גרם) שעועית פינטו לא מלוחה (נוזלים שמור)
1.5 כוסות אורז חום מבושל, מופשר אם קפוא
0.5 כוס כוסברה טרייה, קצוצה גס
8 טורטיות תירס
0.5 כפות גבינת צ'דר דלת שומן מגוררת (כ-60 גרם)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שעועית שחורה, שעועית פינטו, אורז חום, עגבניות, גבינת צ'דר, כַּמוֹן, כוסברה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד לריכוך, כ-5 דקות. מוסיפים את השום, הכמון, 1/4 כפית מלח וכמה גרסאות פלפל שחור גרוס טרי; מבשלים כדקה.
מוסיפים את העגבניות, השעועית השחורה, שעועית הפינטו ו-6 כוסות מים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש לבינונית ומערבבים. מבשלים על אש קטנה עד שהמרק מסמיך מעט, כ-15 דקות.

בעזרת כף מחוררת, העבירו 1/2 כוס מתערובת השעועית לקערה; מועכים בעזרת מזלג, ואז מחזירים לסיר יחד עם האורז ורבע כוס כוסברה. מבשלים עד שהמרק מסמיך, עוד 5 דקות. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
חממו טורטיות במחבת יבשה או עטפו אותן במגבות נייר לחות וחממו במיקרוגל; עטפו בנייר כסף לשמירה על חום.
פזרו על כל מנת מרק גבינה מגוררת ואת רבע כוס הכוסברה הנותרת. הגישו עם טורטיות חמות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים בתקציב נמוך / פָּאן / מנות סתיו / מרקים / מרקי ירקות / רשת האוכל - מתכונים / טקס-מקס

מתכונים דומים