המבורגרים בהשראת טקס-מקס עם ממרח אבוקדו

קולות: 2

איך להכין - המבורגרים טקס-מקס הודו עם ממרח אבוקדו

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 570, שומן כולל 34 ג'., שומנים רוויים 8 ג'., חלבונים 42 ג'., פחמימות 26 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 115 מ"ג, נַתרָן 760 מ"ג, סוּכָּר 0 ג'.

ההמבורגרים הטעימים האלה עם קציצת הודו טחונה עסיסית, מוגשים עם גבינה, אבוקדו, צ'יפס טורטיה וחסה בהשראת טקס-מקס. קציצת ההודו הטחונה מועשרת בשום ופפריקה מעושנת חריפה, מה שמעניק לקציצות טעם מעושן נפלא. לאחר מכן הן מטוגנות במחבת ומוגשות בלחמניות חצויות, ועליהן רוטב מיונז שמנת, מוקצף באבוקדו ומיץ ליים. גבינת פפר ג'ק מוסיפה טעם חריף, וצ'יפס הטורטיה הפריכים מספקים ניגוד מענג לפרוסות האבוקדו הרכות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

0.6 ק"ג הודו טחון
2 שיני שום, מגוררות
2 כפיות פפריקה מעושנת חמה
אבוקדו אחד, חתוך לחצי
3 כפות מיונז
מיץ מליים אחד
כף אחת של שמן צמחי
4 פרוסות גבינת פפר ג'ק (כ-100 גרם)
4 לחמניות תפוחי אדמה עם שומשום
חסה מגוררת וצ'יפס טורטיה, להרכבת הכריך

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: הודו טחון, לחמניות שומשום, גבינת פפר ג'ק, מיץ ליים, אַבוֹקָדוֹ, פַּפּרִיקָה

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה, שלבו הודו טחון, שום, פפריקה, ¾ כפית מלח וקורט פלפל שחור; ערבבו עם הידיים כדי לפזר את המרכיבים באופן שווה מבלי לדחוס את התערובת יותר מדי. צרו 4 קציצות בעובי 1.5 ס"מ.
בקערה בינונית, ערבבו חצי אבוקדו, מיונז, מיץ ליים ורבע כפית מלח; מעכו עד לקבלת תערובת חלקה. פורסים דק את חצי האבוקדו השני ופוזים מעל מלח ופלפל שחור. מניחים בצד לציפוי.

מחממים שמן צמחי במחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה על אש בינונית-גבוהה (או מחממים גריל מראש לחום בינוני-גבוה ומשמנים את הרשתות). מוסיפים את הקציצות ומטגנים עד להזהבה, 3-4 דקות מכל צד. מפזרים פרוסת גבינה מעל כל קציצה, מכסים ומטגנים עד שהגבינה נמסה, כ-30 שניות.
בינתיים, פורסים את הלחמניות לשניים אופקית וצולים אותן; מורחים את הצדדים החתוכים במיונז אבוקדו. מגישים את הקציצות על הלחמניות עם חסה, פרוסות אבוקדו וצ'יפס טורטיה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / אוכל מהיר / המבורגרים / מְתַאֲבנִים / כריכים / מנות הודו / מנות הודו טחון / רשת האוכל - מתכונים / טקס-מקס

מתכונים דומים