תבשיל ארוחת בוקר

קולות: 12

זְמַן: שעה ו-50 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

את הקדירה הגדולה הזו ניתן להכין בלילה שלפני ולאפות מתי שתרצו, כמו בבוקר חג המולד. היא עשויה עם מאכלים אהובים לארוחת בוקר: לחם, ביצים, נקניקיות, תפוחי אדמה וגבינה רכה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

6 ביצים טרופות
2 כוסות שמנת דלת שומן (10-12%)
450 גרם ירקות טריים חריפים עדינים עד בינוניים נקניקיות לטיגון
230 גרם פטריות טריות פרוסות (אופציונלי)
1 1/2 כוסות תפוחי אדמה אדומים מבושלים פרוסים דק עם קליפה
כף אחת של גבינת צ'דר מגוררת
כוס אחת מגוררת גבינת מונטריי ג'ק או כל גבינה חצי קשה
4 פרוסות לחם לבן
חמאה לשימון
כפית אחת של אבקת חרדל
1/2 כפית מלח
קורט פלפל
קצת רוטב חריף

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ביצים, קרֶם, תפוחי אדמה אדומים, גבינת מונטריי ג'ק, גבינת צ'דר, פטריות, רוטב חריף, אבקת חרדל, לֶחֶם לָבָן, קופטי (נקניקיות מטוגנות)

בישול המנה לפי המתכון:

חותכים את הלחם לקוביות ומניחים בתבנית קדירה משומנת קלות בגודל 20x28x5 ס"מ.

מטגנים את הנקניקיות עד להזהבה ומייבשים היטב על כמה שכבות של מגבת נייר.

מערבבים יחד את השמנת, אבקת החרדל, המלח, הפלפל, הרוטב החריף והביצים. מניחים את הנקניקיות על הלחם, ולאחר מכן מפזרים מעל את תפוחי האדמה.

אם משתמשים בפטריות, יש להניח אותן בשכבה לפני שכבת תפוחי האדמה. מפזרים גבינה. יוצקים את תערובת הביצים מעל הקדרה. מכסים ומכניסים למקרר למשך שעה או למשך הלילה.
חממו תנור ל-180 מעלות צלזיוס.

אופים את המנה בתנור במשך 30 דקות, עד שהתבנית מתייצבת ויציבה במרכז.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / ארוחת בוקר / חַג הַמוֹלָד / מנות עיקריות / תבשילי קדרה / ביצים ומוצרי חלב

אוספי מתכונים