זְמַן: 55 דקות ועוד זמן השרייה
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

תבשיל תרד והודו בריא וטעים שישאיר אתכם שבעים לאורך זמן. יש בו כל מה שאתם צריכים לארוחת בוקר דשנה: בשר, ירקות, ביצים, גבינה ולחם. התחילו להכין את התבשיל ערב קודם. טגנו את בשר ההודו הטחון ששימש למילוי הנקניקיות. ערבבו אותו עם תרד, ביצים, חלב, פירורי לחם וגבינה מגוררת, והכניסו למקרר למשך הלילה להשרייה. בבוקר, כל מה שאתם צריכים לעשות הוא להכניס את תבנית התבשיל לתנור ולחכות לארוחת בוקר טעימה. אם רוצים, אפשר להקפיא את התבשיל המוכן ולחמם אותו שוב בתנור מבלי להפשיר.

רכיבים:

• 220 גרם נקניקיות הודו חריפות או מתוקות, להסיר את המעטפת, לפורר את הבשר הטחון
• 2 בצלים ירוקים, קצוצים
• 6 ביצים גדולות + חלבונים מ-6 ביצים גדולות
• כוס ו-3/4 של חלב 1%
• חבילה אחת (250 גרם) תרד קפוא קצוץ, מופשר וסחוט מעודפי המים
• 3/4 כוס גבינת צ'דר מגוררת
• 0.5 כפות פרמזן מגורר
• חצי בגט דגנים מלאים, חתוך לקוביות של 2 ס"מ (בערך 4 כוסות)

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

תֶרֶד, הודו טחון, גבינת צ'דר, גבינת פרמזן, בצל ירוק, ביצים, חָלָב

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים מחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה על אש בינונית. מוסיפים את בצל ההודו הטחון והשאלוט ומבשלים תוך ערבוב ומפרקים את החתיכות הגדולות בעזרת כף, עד שהבצל הטחון משחים ומבושל לחלוטין, כ-10 דקות. מסירים מהאש ומניחים להתקרר מעט.
שלב 2
• בקערה גדולה, טורפים יחד את הביצים, חלבוני הביצה, החלב, וחצי כפית מלח ופלפל שחור. מוסיפים את בשר ההודו הטחון, התרד, שתי הגבינות והלחם ומערבבים לפיזור אחיד של החומרים.
שלב 3
• רססו תבנית קדרה בנפח 3 ליטר בתרסיס שמן. פזרו את תערובת הביצים באופן שווה על התבנית. כסו וקיררו למשך 6 שעות לפחות, או רצוי למשך הלילה.
שלב 4
• מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). כשאתם מתעוררים, מוציאים את התבנית ואפים ללא מכסה, עד להשחמה קלה בחלק העליון, כ-30 דקות. ניתן להקפיא את הקדרה המוכנה עד שבועיים. לפני ההגשה, כסו בנייר כסף וחממו שוב ב-175 מעלות צלזיוס למשך 35-45 דקות..

קולות: 6