זְמַן: שעתיים ו-20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

תבשיל אורז עם דלעת - מתכון מפורט.

רכיבים:

• דלעת אחת מזן מייס במשקל 1400-1600 גרם.
• 1 כף חמאה רכה
• 0.25 כוסות סוכר חום, ועוד קצת לפיזור
• 0.66 כוסות אורז אינסטנט
• פחית אחת (400 גרם) של חלב מרוכז
• כף אחת של מולסה
• 0.25 כפיות תמצית וניל
• 0.25 כפיות קינמון טחון

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

דלעת, אוֹרֶז, חלב מרוכז

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חממו תנור ל-190 מעלות צלזיוס.
  
  חותכים 4 ס"מ מהחלק העליון של הדלעת ומניחים בצד. מוציאים את הגרעינים והחוטים. מברישים את פנים הדלעת בחמאה, לאחר מכן מפזרים כף סוכר חום וקורט מלח.
שלב 2
• שלבו בסיר קטן אורז, חלב מרוכז, מולסה, וניל, קינמון, 3 כפות סוכר חום הנותרות וקורט מלח והביאו לרתיחה תוך ערבוב מדי פעם.
  
  מניחים את הדלעת בתבנית אפייה וממלאים אותה בתערובת פודינג האורז. מכסים את הדלעת בחלק העליון ומוסיפים מים רותחים עד לעומק של 2 ס"מ.
שלב 3
• כסו באופן רופף בנייר כסף ואופים עד שהדלעת רכה והפודינג סמיך, כשעתיים. הוציאו את בשר הדלעת וערבבו אותו לתוך הפודינג. פזרו סוכר חום.
  
  מַתכּוֹן פודינג אורז עם דלעת.

קולות: 1