תבשיל הביצים הטוב ביותר בתנור לארוחת בוקר

קולות: 1

איך להכין - תבשיל ארוחת בוקר אפוי בתנור הטוב ביותר עם ביצים

זְמַן: שעתיים ו-35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 564, שומן כולל 41 ג'., שומנים רוויים 16 ג'., חלבונים 24 ג'., פחמימות 34 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 303 מ"ג, נַתרָן 947 מ"ג, סוּכָּר 3 ג'.

מרכיבים מוכנים מראש כמו תפוחי אדמה קפואים מגוררים, בצק עלים קנוי ונתחי חזיר לא מבושלים הופכים את תבשיל הביצים הזה למושלם לארוחת בוקר. השילוב של שמנת חמוצה סמיכה, שמנת מתוקה ושני סוגי גבינה עם פלפלים עזים ובצל ירוק מעניק לו טעם עשיר. זוהי המנה המושלמת לחג או סתם לבוקר יום ראשון.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם קציצות חזיר או כדורי בשר חזיר נאים (בשר טחון עם תבלינים)
0.5 כוס שמנת חמוצה
0.5 כוסות שמנת מתוקה
כפית אחת של זרעי חרדל טחונים
כפית מלח שום
0.5 כפיות מלח גס
12 ביצים גדולות
0.5 כפיות פלפל שחור טחון טרי
2 כוסות תפוחי אדמה קפואים מגוררים בטעם האש בראון, מופשרים
110 גרם גבינת צ'דר, מגוררת (בערך כוס אחת)
110 גרם גבינה משוישת, מגוררת (בערך כוס אחת)
חצי פלפל אדום בינוני, קצוץ דק (בערך 1/2 כוס)
4 בצלים ירוקים, פרוסים דק (בערך 1/2 כוס)
שכבה אחת (220 גרם) בצק עלים, מופשר
תרסיס בישול

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: נקניק טחון, תַפּוּחַ אַדֲמָה, פלפל מתוק, גבינת צ'דר, בצל ירוק, ביצים, שמנת חמוצה, קרֶם, זרעי חרדל

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-160 מעלות צלזיוס. רססו תבנית אפייה בגודל 23x33 ס"מ בתרסיס שמן.
מחממים מחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הקציצות ומבשלים, תוך כדי פירוק גושים ובחישה בעזרת כף עץ, עד שהן כבר לא ורודות ומשחימות, כ-5 דקות. מסירים מהאש.

בקערה גדולה, ערבבו את השמנת החמוצה, השמנת המתוקה, החרדל הטחון, מלח השום, המלח הגס, הפלפל השחור והביצים. הוסיפו את הבשר הטחון המטוגן, תפוחי האדמה המגוררים, שתי הגבינות, הפלפל והבצל הירוק (שמרו 2 כפות בצל ירוק להגשה). ערבבו לפיזור אחיד של המרכיבים.
על משטח עבודה מקומח קלות, רדדו את הבצק לכיוון אחד ליצירת מלבן ולחצו אותו לתחתית תבנית האפייה המוכנה. דקרו את הבצק בעזרת מזלג כדי ליצור חורים אחידים לכל אורכו. כפו את תערובת הביצים מעל הבצק ומרחו אותה באופן שווה על פני התבנית.
מכסים בנייר כסף ואופים במשך 40 דקות. מסירים את נייר הכסף. הביצה צריכה להיות מעט יציבה אך עדיין לחה. מחזירים לתנור ואפים, ללא מכסה, עד שהביצה יציבה לחלוטין וזהובה-חום בחלקה העליון והדפנות, 20-25 דקות.
הניחו לקדירה לנוח לפחות 10 דקות. פזרו את הבצל הירוק שנותר והגישו את קדירה חמה או בטמפרטורת החדר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / ארוחת בוקר / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / תבשילי קדרה / ירקות ופטריות / ביצים ומוצרי חלב / מנות תפוחי אדמה / גראטנים ותבשילי תפוחי אדמה / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים