כריכים קטנים במילוי שעועית לבית הספר

קולות: 4

איך להכין כריכים מיני ממולאים בשעועית לבית הספר

זְמַן: 13 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

שעועית עשירה בחלבון צמחי וניתן להשתמש בה להכנת מגוון רחב של פירה כריכים. בחרו וערבבו ירקות שילדיכם נהנים מהם, ויהיו לכם כריכים צמחוניים טעימים לילדים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

10-12 פיתות קטנות מחיטה מלאה קלויות קלות (בקוטר 8 ס"מ)
קופסת שימורים אחת (425 גרם) גרגירי חומוס או שעועית לבנה (מסוננים ושטופים)
1/4 כוס גבינת כבשים מנצ'גו או פקורינו רומנו מגוררת
1-2 כפות מים רותחים
2 כפיות מיץ לימון סחוט טרי
כפית מלח גס, ועוד קצת להוספת מלח
קורט של פתיתי פלפל אדום
1/4 כוס שמן זית
פלפל שחור טחון
1/2 אבוקדו האס בשל, מגולען ופרוס
1 מלפפון קטן, פרוס לעיגולים או 1/2 פלפל, פרוס (ללא גרעינים)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פיתה, חומוס, שעועית לבנה, גבינת מנצ'גו, גבינת פקורינו רומנו, מיץ לימון, מלפפונים, פלפל מתוק, אַבוֹקָדוֹ

בישול המנה לפי המתכון:

במעבד מזון, ערבבו את גרגירי החומוס, המים, גבינת העיזים, מיץ הלימון, המלח ופתיתי הפלפל האדום. טחנו עד לקבלת תערובת חלקה, כ-5 דקות. כשהמעבד פועל, הוסיפו את שמן הזית וטחנו עד לקבלת תערובת חלקה וקטיפתית לחלוטין. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.
יוצקים כף (לא יותר) של מחית שעועית לתוך הפיתות הקלויות. מוסיפים פרוסות אבוקדו ומלפפון, או ירקות אחרים לבחירתכם, ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. עטפו את הפיתות המוכנות בנייר אפייה או בניילון נצמד והניחו בכלי פלסטיק כדי למנוע מהמלית להימעך. ארזו אותן בקופסת אוכל ותנו לילדים לקחת לבית הספר.

עֵצָה: העבירו את מחית השעועית הנותרת לכלי אטום. השתמשו בו כמטבל לירקות, צ'יפס בפיתה, או כממרח על כריכי בית הספר האהובים על ילדיכם.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים לאוכל ילדים / מנות קרות / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות צמחוניות / מְתַאֲבנִים / כריכים

מתכונים דומים