מיני פלאוטס עם תפוחי אדמה וצ'וריסו

קולות: 1

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 14

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 124, שומן כולל 6 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 13 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 13 מ"ג, נַתרָן 391 מ"ג, סוּכָּר 2 ג'.

פלאוטס (או טקיטוס) הם טורטיות מקסיקניות ממולאות בבשר, מטוגנות עד פריכות ומוגשות עם מגוון תוספות. הכינו מיני פלאוטס ממולאות בצ'וריסו מקסיקני ותפוחי אדמה והגישו כמנה ראשונה או עיקרית עם שמנת חמוצה, חסה אייסברג וסלסה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כפות שמן צמחי + תוספת לטורטיות
1.5 כוסות תפוחי אדמה קלופים וקצוצים דק
1/4 כוס בצל קצוץ דק
170 גרם נקניקיית צ'וריסו מקסיקנית גולמית, ללא מעטפת
10 טורטיות תירס
ראש חסה אייסברג 1, מגורר, להגשה
פרסקו קסו מפורר להגשה
שמנת חמוצה מקסיקנית להגשה
סלסה להגשה
ציוד מיוחד10 קיסמי שיניים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תַפּוּחַ אַדֲמָה, טורטיה, עלי חסה, רוטב סלסה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים שמן במחבת גדולה בעלת תחתית כבדה על אש בינונית-גבוהה. מטגנים את תפוחי האדמה והבצל כ-2 דקות. מוסיפים את הצ'וריסו ומבשלים עד להשחמה מלאה, כ-10 דקות. מעבירים לקערה בינונית ומצננים.
צולים את הטורטיות ישירות מעל להבת גז עד שהן רכות וגמישות, כ-10 שניות מכל צד. מפזרים 2 כפות מתערובת הצ'וריסו-תפוחי האדמה מעל כל אחת מהן ומגלגלים לצינור. מהדקים בעזרת קיסמי שיניים.

במחבת נפרדת בעלת תחתית כבדה, חממו מספיק שמן לטיגון הטאקיטוס. לאחר שהשמן חם, הוסיפו את הטאקוס המגולגלים במנות וטגנו מכל הצדדים עד להזהבה, כ-4 דקות.
חותכים את הפלאוטס לשניים ומגישים על מגש גדול, עם חסה וקסו פרסקו מעל. מזלפים שמנת חמוצה ומגישים עם סלסה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות קיץ / אוכל מהיר / מנות טורטיה / מְתַאֲבנִים / מתאבנים מבשריים / / רשת האוכל - מתכונים / טקס-מקס

אוספי מתכונים