מרק אפונה "דאל"
קולות: 1
זְמַן: שעה ו-5 דקות
מרק אפונה "דאל" - מתכון מפורט.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 225 גרם אפונה צהובה מפוצלת
- מלח לפי הטעם
- 1/2 כפית אבקת זעפרן
- 4 כפות שמן תירס
- 2 שיני שום
- כפית אחת של זרעי כמון
אנו ממליצים
בישול המנה לפי המתכון:
- יוצקים 6 כוסות מים רותחים על האפונה המפוצלת, מוסיפים מלח ואבקת זעפרן. מבשלים עד לריכוך, כ-30 דקות. טוחנים את האפונה בעזרת בלנדר מוט. מערבבים את השמן, השום והכמון בסיר ומטגנים עד להזהבה כהה. יוצקים לתוך הדאל. נותנים לעמוד כמה דקות.
קטגוריות:
מתכונים דומים
